Salmone intero alla griglia con Aioli al Peperoncino

Name: Salmone intero alla griglia con Aioli al Peperoncino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 tuorlo; 1 mazzo prezzemolo a foglia piatta; 1 grande chiodo di garofano aglio tritato; 6 spicchio aglio a fette sottili; 1 Succo di limone; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 limone a fette sottili; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio per spazzolatura; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 1 peperone rosso, grigliato, sbucciato, seminato e tritato; 3 kg salmone intero, pulito e disossato; 1 cipolla gialla, tagliata a fette sottili

Salmone intero alla griglia con Pepe Rosso Aioli è un senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 64 g di proteine, 37g di grasso, e un totale di 620 calorie. Per $7.61 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 10. Questa ricetta da finecooking.com ha 1 fan. Una miscela di tuorli d'uovo, olio, limone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono Hamburger di salmone con Pepe rosso arrosto Aioli, Granturco alla Griglia con Pepe d'Aleppo Aioli, e Salmone alla griglia con Basilico Aioli.

Istruzione

Per fare gli aioli, sbattere i tuorli in una piccola ciotola e molto lentamente irrorare nell'olio, sbattendo per tutto il tempo. Quando tutto l'olio è stato incorporato, aggiungere il succo di limone, aglio e peperone; condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Rigatoni Secchi

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Varietà Di Funghi

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Aioli

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Riscaldare la griglia, assicurandosi che sia pulita. I carboni dovrebbero essere mediamente caldi. Per preparare il pesce, mettere la cipolla, il prezzemolo, l'aglio e il limone nella cavità addominale del salmone; aggiustare di sale e pepe. Avvolgere tre oquattro pezzi di spago da cucina attorno al pesce, annodando strettamente ogni pezzo e tagliando lo spago in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Bucce Di Limone

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Spennellare l'esterno del pesce con olio e cospargere di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Mettere il pesce sulla griglia calda e cuocere su carboni medio-caldi fino al termine, girando una volta, circa 20 minuti. su ogni lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Servire caldo o freddo con il peperoncino aioli. Suggerimenti da bere Provate un Pinot Noir meno costoso (come BVS Beautour Carneros o Bouchaines Q. C. Fly), un rosso alla francese del sud (Les Ctes Sauvages della Californias Edmunds St. John), un Pinotage sudafricano (un ibrido rosso che è un incrocio tra Pinot Noir e Cinsault), o un Dolcetto italiano del Piemonte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pinotage

8 (U-12) Gamberetti

Aioli

Puoi Pesche, Sgocciolate

Caloria

800, Grasso

56, calorie grasse

510, Grassi saturi

8, Proteine

65, Grassi monoinsaturi

34, Carboidrati

470, Colesterolo

220, Fibra

Foto: Philippe Houz

Vota questa ricetta e visualizza le recensioni

4, Grassi polinsaturi

12, Sodio

Attrezzatura

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Spago Da Macellaio

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Ingrediente

Serving:

tuorlo 1mazzo

prezzemolo a foglia piatta 1grande chiodo di garofano

aglio tritato 6spicchio

aglio a fette sottili 1

Succo di limone 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1

limone a fette sottili 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio per spazzolatura 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 1

peperone rosso, grigliato, sbucciato, seminato e tritato 3kg

salmone intero, pulito e disossato 1

cipolla gialla, tagliata a fette sottili

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il 7Cellars Elway's Reserve Chardonnay con un 4.9 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.