Salmone in camicia Niçoise

Il salmone in camicia Niçoise è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian ricetta con 6 porzioni. Una porzione contiene 847 calorie, 43 g di proteine, e 40g di grasso. Per $6.13 per porzione, questa ricetta coperture 47% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona bene come un corso principale costoso. Vai al negozio e prendi basilico, crescione, aceto di champagne e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'aceto di champagne si potrebbe seguire questo corso principale con il Champagne Jello Parfaits-A basso contenuto calorico come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è super. Provare Salmone Niçoise, Insalata Niçoise con Salmone, e Insalata di salmone Nicoise per ricette simili.

Istruzione

In una grande teglia, aggiungere foglie di alloro, sale kosher, pepe in grani e vino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Kosher

Grani Di Pepe

Foglie Di Alloro

Vino

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Aggiungere il salmone e abbastanza acqua per coprire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone

Acqua

Togliere il salmone e mettere da parte; portare il liquido a ebollizione, coperto. Ridurre a fuoco lento, quindi far scorrere delicatamente il salmone nel liquido e cuocere a fuoco lento 10-15 minuti, coperto, fino a quando il salmone è solo opaco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone

Mentre il salmone sta cucinando, prepara il condimento: in una piccola ciotola, mescola aglio, senape e aceto. A poco a poco sbattere in olio fino a quando la medicazione è emulsionata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape

Aceto

Aglio

Salmone

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Sbattere le erbe e condire con sale marino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Marino

Erba

Attrezzatura che userete

Sbattere

Usando 2 spatole, rimuovere il salmone, posizionarlo su un rack di raffreddamento impostato su una teglia e raffreddare 10 minuti, liberamente coperto con un foglio. Eliminare il liquido di bracconaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Spatola

Stagnola

Padella

Togliere il salmone dal frigorifero e rompere in pezzi grandi, scartando la pelle. Su un piatto da portata molto grande, crescione superiore con pezzi di pesce, patate, uova, fagiolini, olive e pomodori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini

Crescione

Patata

Pomodoro

Oliva

Salmone

Uovo

Pesce

Condire il tutto e servire subito, accompagnato da pane croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Croccante

Attrezzatura

Padella Di Torrefazione

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

basilico tritato 2

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 10

pepe nero in grani 5(inverno)

Aceto di champagne 2(inverno)

prezzemolo tritato a foglia piatta 3

spicchi d'aglio, tritati 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagiolini verdi (fagiolini francesi) o fagiolini regolari, tagliati e bolliti finché sono teneri-croccanti 4

uova sode, tagliate in quarti 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olive Niçoise snocciolate 10piccolo

patate novelle dalla buccia gialla, bollite finché sono teneri e tagliate a metà 3

Pomodori rom, tagliati a spicchi longitudinali 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pelle-su pezzi di filetto di salmone selvatico (da 1 a 1 1/2 in. spessore)6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale marino a piacere 2grappoli grandi

crescione, estremità della radice tagliate, lasciando intatti i gambi 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

senape integrale

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. La cantina Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.