Salmone con Salsefrica e purea di sedano

Name: Salmone con Salsefrica e purea di sedano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 12 fetta 1 striscia di pancetta, tagliata a piccoli lardelli; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Brodo di manzo; 10 pepe nero in grani, schiacciato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 olive ripiene di peperoncino; 5 Rabarbaro tritato fresco o congelato Purea di sedano; 5 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale grosso e pepe nero appena macinato; 1 rametto fresco salato; 2 rametto tagliato a spicchi, 1 ); 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio, fracassato; 3 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente porto; 18 foglie di salvia; 850 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di salmone disossati, senza pelle; 2 scalogni tritati finemente; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Vino Syrah; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) salsefrica, tagliato, sbucciato, risciacquato, asciugato e tagliato in pezzi lunghi 2 pollici

Il salmone con salsefrica e purea di sedano potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e primordiale ha 648 calorie, 43 g di proteine, e 43g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 5. Per $5.83 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai pancetta, aglio, burro e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Purea di sedano, Purea di sedano, e Purea di sedano.

Istruzione

Mettere i grani di pepe, il timo, il salato e l'aglio in un pezzo di garza; legare con lo spago da cucina per racchiudere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Arancia, Scorza

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

2 Cucchiaini Di Sale Kosher, Divisi, Più Altro Per Spolverare

Trasferire in una casseruola media, insieme a, Syrah, porto e scalogno. Portare a fuoco lento e cuocere fino a quando il liquido si è ridotto di tre quarti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Shiraz

Porto

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere il brodo di manzo e continuare la cottura fino a quando il liquido si è ridotto di due terzi e leggermente cappotti la parte posteriore di un cucchiaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Manzo

Rimuovere il fascio di garza dalla casseruola e scartare; mettere da parte la salsa e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

2 Cucchiaini Di Sale Kosher, Divisi, Più Altro Per Spolverare

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Attrezzatura

Spago Da Macellaio

2 Cucchiaini Di Sale Kosher, Divisi, Più Altro Per Spolverare

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

12fetta

1 striscia di pancetta, tagliata a piccoli lardelli 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Brodo di manzo 10

pepe nero in grani, schiacciato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 olive ripiene di peperoncino 5Rabarbaro tritato fresco o congelato

Purea di sedano 5Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale grosso e pepe nero appena macinato 1rametto

fresco salato 2rametto

tagliato a spicchi, 1 )1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire $aglio, fracassato$ aglio, fracassato 3(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

porto 18

foglie di salvia 850Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di salmone disossati, senza pelle 2

scalogni tritati finemente 2966 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Vino Syrah 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salsefrica, tagliato, sbucciato, risciacquato, asciugato e tagliato in pezzi lunghi 2 pollici

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Trentadue La Storia Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.