Salmone brasato

Name: Salmone brasato
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente carote affettate; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano a fette; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente finocchio affettato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Varietà di erbe fresche, per condimento; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle affettate; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodori a dadini; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente patate rosse a fette bliss; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) zafferano; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di salmone; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gamberi o aragoste; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Il salmone brasato richiede circa 40 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 39g di proteine, 18g di grasso, e un totale di 491 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $5.63 per porzione. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. Una miscela di sale e pepe, patate bliss, concentrato di pomodoro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian dieta. Con un cucchiaio punteggio di 89%, questo piatto è eccellente. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Salmone brasato, Salmone scottato con broccoli brasati, e Salmone brasato con porri e aneto.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Tamponare i filetti di salmone con asciugamani e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Filetti Di Salmone

Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il pesce in padella, lato carne verso il basso, e scottare su entrambi i lati fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere dalla padella e mettere da parte.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le patate e tutte le verdure, lo zafferano e il concentrato di pomodoro nella padella e soffriggere fino a quando le verdure sono traslucide.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Zafferano

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il brodo e mescolare bene per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Aggiungere una piccola manciata di erbe fresche, quindi rimettere i filetti di salmone nella padella sopra le verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone

Erbe Fresche

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Coprire e mettere la padella in forno per 15 minuti, o fino a quando le patate sono teneri e il pesce è cotto al vostro grado desiderato di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carote affettate 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano a fette 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

finocchio affettato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Varietà di erbe fresche, per condimento 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle affettate 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodori a dadini 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

patate rosse a fette bliss 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

zafferano 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di salmone 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gamberi o aragoste 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon Bianco

Il salmone può essere abbinato a Pinot nero, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico dei piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot noir si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. La balestra Sonoma Pinot Noir con una valutazione di 4,4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.

Balestra Sonoma Pinot Nero

Invecchiato in rovere francese, questo Pinot Nero ha un bel colore granato con aromi di ciliegia Bing, lampone rosso, spezie da forno e sottili note di vaniglia. Presenta una morbidezza lussureggiante al palato unita a sapori di frutta rossa e blu concentrata, con un nucleo di ciliegia e lampone scuro con note orali viola viola. Di medio corpo con acidità equilibrata che solleva i sapori.