Rotoli di sushi di salmone e cetriolo

Name: Rotoli di sushi di salmone e cetriolo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Giapponese, Asiatica
Ingredients: 2 foglio fogli nori; 100 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetto di salmone senza pelle (utilizzare veramente fresco), affettato sottilmente per il lungo; 0 cetrioli, diseminati, tagliati a fette sottili nel senso della lunghezza; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere wasabi, più extra per servire; 1 per ciascuno. zenzero sushi in salamoia, da servire; 1 per ciascuno. salsa di soia leggera, da servire; 100 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. riso sushi; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi saké o mirin (facoltativo); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere zucchero semolato (omettere se si utilizza mirin); 25 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 tazze di salsa di prugne

La ricetta Salmone & cetriolo sushi rolls è pronto in circa 40 minuti ed è sicuramente un eccezionale senza glutine, senza latticini, fodmap friendly e pescatarian opzione per gli amanti del cibo giapponese. Questa ricetta serve 12 e costa 38 centesimi per porzione. Una porzione contiene 50 calorie, 2g di proteine, e 1 g di grasso. 18 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Funziona bene come antipasto. E ' portato a voi da BBC Good Food. Una miscela di riso sushi, cucchiaio wasabi, aceto di riso e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 22%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Cuocere il libro: involtini di sushi di salmone selvatico alla griglia, Involtini di salmone e cetriolo affumicato, e Salmone affumicato Cetrioli Rotoli per ricette simili.

Istruzione

Per prima cosa, prepara il riso. Risciacquare il riso sushi in un colino, massaggiandolo con le mani fino a quando l'acqua non scorre chiara. Lasciare scolare per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Mettere il riso in una casseruola con 200 ml di acqua e il sake o mirin, se si utilizza. Portare a ebollizione, quindi coprire con un coperchio, ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per 20 minuti fino a quando il liquido non viene assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Salsa Di Sesamo Giapponese

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Togliere dal fuoco. Mettere da parte, coperto, per 15-20 minuti.

Trasferire in una grande ciotola. Sciogliere lo zucchero, se si utilizza, nell'aceto con un buon pizzico di sale, versare sopra il riso e mescolare. Coprire con un canovaccio umido e mettere da parte a temperatura ambiente fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Succo Di Limone, Facoltativo

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Tè

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mettere 1 foglio nori su un tappetino di bambù e coprire la superficie con metà del riso raffreddato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Nori

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Disporre metà delle fette di salmone e cetriolo lungo la lunghezza del riso in una striscia, facendo attenzione a non riempirlo eccessivamente. Eseguire un blob pisello di wasabi (più se vi piace molto caldo) lungo il bordo del ripieno con il dito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rametti Di Aneto Raccolti

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Wasabi

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Arrotolare strettamente e spremere per sigillare quando si raggiunge la fine. Ripetere con il restante nori, salmone e cetriolo, e più wasabi. Tagliare ogni rotolo in 6 pezzi e servire con wasabi extra, zenzero, salsa di soia e uova di salmone, se ti piace. Conserverà in frigo per 1 giorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uova Di Salmone

1 Libbra Di Filetti Di Petto Di Tacchino, Tagliati A Cubetti Da 1 Pollice

Rametti Di Aneto Raccolti

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Wasabi

Nori

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

2foglio

fogli nori 1001 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetto di salmone senza pelle (utilizzare veramente fresco), affettato sottilmente per il lungo 0

cetrioli, diseminati, tagliati a fette sottili nel senso della lunghezza 12 cucchiaini di aglio in polvere

wasabi, più extra per servire 1per ciascuno.

zenzero sushi in salamoia, da servire 1per ciascuno.

salsa di soia leggera, da servire 1001 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

riso sushi 2Barretta di caramello Heath in pezzi

saké o mirin (facoltativo)12 cucchiaini di aglio in polvere

zucchero semolato (omettere se si utilizza mirin)251 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 tazze di salsa di prugne

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 27 dollari a bottiglia.