Risotto alla barbabietola arrosto

Il risotto di barbabietola arrosto è un glutine ricetta con 6 porzioni. Per $2.33 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 492 calorie, 22 g di proteine, e 16g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Funziona bene come un piatto principale piuttosto economico. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. Vai al negozio e prendi riso arborio, sale, cipolla e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 58%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Risotto alla barbabietola arrosto, Risotto alla barbabietola arrosto, e Risotto di Barbabietole arrosto e Formaggio di Capra per ricette simili.

Istruzione

Mettere forno rack in posizione centrale e preriscaldare il forno a 425 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Avvolgere strettamente le barbabietole in un doppio strato di pellicola e arrostire su una teglia fino a quando molto tenera, 1 1/4 a 1 1/2 ore. Raffreddare a caldo in un pacchetto di fogli, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barbabietola

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Stagnola

Quando le barbabietole sono abbastanza fresche da maneggiarle, sbucciarle, scartare i gambi e le estremità delle radici, quindi tagliarle a cubetti da 1/2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barbabietola

Mentre le barbabietole si stanno raffreddando, portare il brodo e l'acqua a fuoco lento in una casseruola da 2 a 3 litri. Tenere a cuocere a fuoco lento, coperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barbabietola

Brodo

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Cuocere la cipolla in olio in un'ampia pentola pesante da 4 a 6 litri a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non si ammorbidisce, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere il riso e cuocere, mescolando continuamente, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Aggiungere il vino e cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente, fino ad assorbimento, circa 1 minuto. Mescolare in 1/2 tazza di brodo e cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente, fino a quando il brodo viene assorbito. Continuare a cuocere a fuoco lento e aggiungere il brodo, circa 1/2 tazza alla volta, mescolando continuamente e lasciando che ogni aggiunta sia assorbita prima di aggiungere la successiva, fino a quando il riso è appena tenero e cremoso, da 18 a 22 minuti. (Riserva brodo avanzato.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Riso

Vino

Mescolare in barbabietole, sale e pepe (miscela diventerà rosa brillante) e cuocere, mescolando, fino a quando riscaldato attraverso. Diluire se necessario con un po ' di brodo avanzato, quindi mescolare il formaggio e togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Pepe

Barbabietola

Brodo

Sale

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

397Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tazze Arborio riso 31 litro di latte intero, a temperatura ambiente

barbabietole (1 1/2 lb con verdure), tagliate, lasciando 1 pollice di steli attaccati 1(può essere o scremare)

3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 28FL. oz.s

1/2 tazze ridotto-sodio brodo di pollo 2(inverno)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)1piccolo

cipolla tritata finemente 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

oz Parmigiano Reggiano grattugiato finemente 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Decorazione: Scaglie di Parmigiano-Reggiano, realizzate con un pelapatate 11 libbra di zucchine,

(tubo grande)7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono ottime scelte per l'italiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Chianti Classico Riserva di Santa Margherita con una valutazione di 4,8 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Costa circa 27 dollari a bottiglia.