Ravioli Napoletani - - - Ravioli Alla Napoletana

Non si può mai avere troppe ricette secondo piatto, in modo da dare Ravioli Napoletani - - - Ravioli All ' Napolitanan una prova. Una porzione contiene 1293 calorie, 56g di proteine, e 77g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $3.58 per porzione, questa ricetta copertine 39% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai prosciutto, burro, farina e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Ravioli Napoletani / Carrie's Experimental Kitchen, Ravioli di Castagne e Treviso (Ravioli di Castagne e Radicchio), e Ravioli di Spigola da Ischia - - - Ravioli All ' Ischitana.

Istruzione

Per fare la pasta, fare un cumulo di farina al centro di un grande tagliere di legno. Fare un pozzo nel mezzo della farina e aggiungere le uova e l'olio. Usando una forchetta, sbattere insieme le uova e l'olio e iniziare a incorporare la farina, iniziando dal bordo interno del pozzo. Mentre espandi il pozzo, continua a spingere la farina fino a mantenere la forma del pozzo. Non preoccupatevi che questa fase iniziale sembra disordinato. L'impasto si riunirà quando metà della farina sarà incorporata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

(Keebler)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Tagliere

Inizia a impastare l'impasto con entrambe le mani, usando i palmi delle mani. Una volta che si dispone di una massa coesa, rimuovere l'impasto dalla scheda e raschiare e avanzi pezzi croccanti. Scartare questi bit. Infarinare leggermente la tavola e continuare a impastare per altri 3 minuti. L'impasto deve essere elastico e un po ' appiccicoso. Continuare a impastare per altri 3 minuti, ricordando di spolverare la tavola quando necessario. Avvolgere l'impasto in plastica e lasciare riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

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Nel frattempo, per fare il ripieno, in una ciotola capiente, unire la ricotta e il pecorino e amalgamare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino

Per Torta

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Aggiungere il prezzemolo, le uova, il basilico, il prosciutto e la noce moscata e mescolare bene per unirli. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

(Keebler)

Stendere la pasta al più sottile impostazione su una macchina di laminazione di pasta e posto su una superficie leggermente infarinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Confetti Di Perle Bianche

Se si dispone di un mattarello da taglio ravioli, coprire lo strato di pasta con uno strato spesso 1/4 di pollice del composto di ricotta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

Per Torta

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura che userete

2 Confezioni (8 Once) Di Cioccolato Da Forno Semidolce BAKER'S, Fuso

Mettere sopra un foglio di pasta uguale e premere leggermente con le mani. Arrotolare con cura i 2 fogli insieme al rullo per formare i ravioli. Utilizzando un tagliapasta, tagliare i ravioli a parte correndo giù tra i ravioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Farina Per Tutti Gli Usi, Più Extra Se Necessario

Se non si dispone di un mattarello da taglio ravioli, tagliare un singolo foglio di pasta alla volta in rettangoli 2 per 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura che userete

2 Confezioni (8 Once) Di Cioccolato Da Forno Semidolce BAKER'S, Fuso

Mettere un cucchiaino del composto di ricotta al centro di ogni rettangolo e piegare la pasta verso il basso come un pezzo di carta notebook e sigillare per formare un quadrato di 1 pollice. Ripetere fino a quando tutti gli ingredienti sono stati utilizzati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Torta

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Portare 8 litri di acqua a bollire e aggiungere 3 cucchiai di sale. Far cadere i ravioli e cuocere 6-7 minuti, finché sono teneri e completamente cotti. Nel frattempo, in una padella da 12 a 14 pollici, scaldare il burro fino a quando non si scioglie e bolle. Emulsionare con 4 cucchiai di acqua di pasta prelevata dalla pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici