Ravioli di aragosta

La ricetta Ravioli di aragosta potrebbe soddisfare la tua voglia mediterranea in circa 2 ore e 5 minuti. Questo corso principale ha 616 calorie, 14g di proteine, e 39g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6 e costa $4.1 per porzione. Se hai foglie di salvia, succo di limone, code di aragosta e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce alla menta come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 3 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 35%. Questo punteggio non è così super. Provare Ravioli di aragosta con brodo di aragosta e salsa di citronella e crostacei, Ravioli di aragosta, e Ravioli di Aragosta con Burro di Rafano per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una pentola media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere lo scalogno e il sudore fino a traslucido, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere l'aglio e sudare fino a fragrante, circa 30 secondi. Sfumare con il vino bianco. Portare a cuocere a fuoco lento e aggiungere 1/2 bastoncino di burro. Mescolare fino a quando sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mix Di Risotto Confezionato (scatola Da 14 Once).

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1 Arancia, Scorza

Aggiungere il basilico, il prezzemolo e il dragoncello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Aggiungere i pezzi di aragosta e bracconaggio nel liquido fino a quasi cotto attraverso, 1 1/2 a 2 minuti. Mescolare la scorza di limone e il succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Impareggiabili D'argento

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Togliere dal fuoco, trasferire l'aragosta in un piatto e mettere da parte per raffreddare. Riserva il liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Portare una padella media a fuoco medio-basso.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la farina e tostare delicatamente per circa un minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Aggiungere il sale e il pepe e il restante 1/2 burro bastone, mescolando continuamente. Cuocere fino a quando l'amido inizia a dissiparsi, circa 3 minuti; fare attenzione a non lasciare che il roux scurisca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Amido

Sbattere il liquido di bracconaggio riservato nel roux fino a che liscio. Cuocere a fuoco lento fino a quando l'amido è completamente cotto e la salsa è addensata, da 7 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Togliere dal fuoco, trasferire in una ciotola media e raffreddare completamente.

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Piegare delicatamente l'aragosta nel liquido di bracconaggio addensato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Disporre gli involucri wonton, lavorando in piccoli lotti in modo che non si asciughino. Spoon 1 cucchiaio di ripieno al centro di ciascuno, spennellare i bordi con acqua per inumidire, posizionare un secondo wonton sopra e premere per aderire. Utilizzare un invertito 2 pollici cookie cutter (il lato liscio) per sigillare delicatamente il ripieno nel mezzo (questo assicura una perfetta aderenza e senza bolle d'aria che farà scoppiare i ravioli quando in camicia). Utilizzare un cookie cutter da 3 pollici (il lato tagliente) per tagliare e creare ravioli rotondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Involucri Wonton

Ravioli

1 Tazza E 1/2 Di Burro Di Arachidi Extra Croccante JIF®

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Caramelle Decorative

Portare 2 litri di acqua ben salata a cuocere a fuoco lento in una grande pentola. Lavorando in lotti, cuocere a fuoco lento i ravioli fino a quando sono al dente, 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Rimuovere con un mestolo forato e mettere da parte.

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Nel frattempo, fare la salsa di salvia burro marrone: Impostare una grande padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1/2 Rametto Di Rosmarino

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il burro e cuocere, mescolando fino a quando non si scioglie e diventa schiumoso. Una volta che il burro diventa dorato e ha un aroma di nocciola, circa 3 minuti, aggiungere i capperi, la salvia e l'aglio. Condire leggermente con sale e pepe. Una volta che la salvia è fragrante, togliere la padella dal fuoco e piegare il prezzemolo, dragoncello e succo di limone. Mescolare per incorporare e riscaldare le erbe e il limone release questo rilascerà il loro aroma ma manterranno il loro colore brillante e vibrante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

1 Arancia, Scorza

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Bucce Di Limone

1/2 Rametto Di Rosmarino

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per riscaldare e servire: Lavorando in lotti per non sovraffollare la padella, gettare delicatamente i ravioli in camicia nel burro marrone in una padella larga soffriggere per 1 o 2 minuti a fuoco medio per rivestire la pasta in modo uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravioli

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mettere i ravioli su piatti e cucchiaio sopra la salsa dalla padella. Guarnire con parmigiano rasato, guarnire con boccioli di basilico e un filo di olio extra vergine di oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

Salsa Di Pomodoro Hunt's®

Ravioli

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Attrezzatura

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Come I Formaggi Per I Tacos

Caramelle Decorative

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ingrediente

Serving:

1lasciare

Bocciolo di basilico fresco, per guarnire 1bastone

2 olive ripiene di peperoncino 2(inverno)

capperi, sgocciolati 3(inverno)

farina per tutti gli usi 2(può essere o scremare)

basilico fresco tritato 2(può essere o scremare)

prezzemolo fresco tritato 4

foglie di salvia fresca 1(può essere o scremare)

dragoncello fresco tritato 2piccoli chiodi di garofano

aglio tritato 2(può essere o scremare)

condimento al pepe e limone 1

Succo di limone 2(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena incrinato 2(può essere o scremare)

1 scalogno, grattugiato o tritato 2(può essere o scremare)

impareggiabili d'argento 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

code di aragosta crude, sgusciate e tagliate a pezzi da 1/3 di pollice 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Oliva extravergine di buona qualità, da irrorare 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

parmigiano rasato, per guarnire 4

macina il pepe nero appena incrinato 3(inverno)

scalogno tritato 1bastone

burro non salato 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).48

involucri wonton

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

L'aragosta funziona molto bene con Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Il Louis Jadot Chablis Vaudesir Grand Cru con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 160 dollari per bottiglia.