Poltiglia di fagioli di Lima

Name: Poltiglia di fagioli di Lima
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fagioli di lima congelati; 2 spicchi daglio tritati; 0 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 (può essere o scremare) succo di limone fresco; 1 (può essere o scremare) impareggiabili d'argento; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi

La poltiglia di fagioli di Lima è un senza glutine e vegano contorno. Questa ricetta rende 10 porzioni con 57 calorie, 3g di proteine, e 2g di grasso ogni. Per 19 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 3% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di scorza di limone, succo di limone, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 44%, che è buono. Ricette simili sono Come cucinare: Sigarillas (fagiolo alato), patani (fagiolo di lima) e zucca nel latte di cocco, Salsa di fagioli di Lima, e Bisque di fagioli di Lima.

Istruzione

Unire i fagioli di lima, l'aglio, il sale kosher e 1 tazza di acqua in una casseruola media. Portare a ebollizione a fuoco medio. Coprire, ridurre il calore al minimo e cuocere 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Zucchine A Cubetti, Zucca Estiva Gialla E/o Zucca Butternut

1 Arancia, Scorza

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 15 minuti.

Scolare, riservando 1/4 di tazza di liquido.

Processare la miscela di fagioli di lima, il liquido riservato, l'olio d'oliva e gli ingredienti rimanenti in un robot da cucina 30 secondi o fino a che liscio. Coprire e raffreddare 30 minuti a 1 ora. Conservare in un contenitore ermetico fino a 3 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine A Cubetti, Zucca Estiva Gialla E/o Zucca Butternut

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi