Polpette svedesi

Name: Polpette svedesi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordica, Scandinava, Europea
Ingredients: 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di manzo; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 4 fetta pane, croste rimosse, pane tagliato a pezzi; 6 (inverno) 6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna); 2 uovo; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1 cucchiaino di semi di finocchio, 1/3 di palma; 1 1 libbra di zucchine, cardamomo macinato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carne di maiale macinata; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ulteriori bastoncini di zucchero tritati; 1 1 libbra di zucchine, noce moscata appena macinata; 2 (inverno) Mirtillo rosso, mirtillo rosso, ribes rosso o gelatina di lamponi, più o meno a piacere (opzionale); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 1 grande cipolla gialla o bianca, sbucciata, grattugiata (attraverso una grattugia)

La ricetta polpette svedesi potrebbe soddisfare il vostro desiderio scandinavo in giro 45 minuti. Questo corso principale ha 1176 calorie, 62g di proteine, e 86g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa $3.83 per porzione. 3276 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi gelatina di lamponi, latte, carne macinata e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la noce moscata si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di noce moscata come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 97%. Questo punteggio è grande. Provare Polpette svedesi (Polpette Ikea), Polpette svedesi, e Polpette svedesi per ricette simili.

Istruzione

1 Soffriggere la cipolla grattugiata nel burro a fuoco medio-alto fino a quando le cipolle si ammorbidiscono e diventano traslucide, circa 3-4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. 2 In una ciotola media, mescolare i pezzi di pane con il latte. Mettere da parte per 15-20 minuti, o fino a quando il pane assorbe tutto il latte. Quando lo fa, polverizzare il pane in un robot da cucina e versarlo in una grande ciotola.3

Ingredienti di cui avrai bisogno

Percentuale Di Grasso

Ulteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere le cipolle raffreddate alla ciotola di latte e pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Percentuale Di Grasso

Ulteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere il resto degli ingredienti della polpetta-uova, carne di maiale macinata, carne macinata, sale, noce moscata, cardamomo, pepe. Usando le mani (pulite), mescolare bene per circa 2 minuti fino a quando gli ingredienti sono ben combinati.4 Utilizzare un cucchiaio per misurare la carne per le polpette. Come si formano le polpette, mettere ciascuno da parte su una teglia o un piatto. Dovresti prendere da 40 a 50 polpette. 5

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Semi Di Finocchio, 1/3 Di Palma

Carne Di Maiale Macinata

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

8 (U-12) Gamberetti

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Scaldare 6 cucchiai di burro per la salsa in una grande padella a fuoco medio. Quando il burro si è sciolto, ridurre il fuoco a medio e aggiungere alcune delle polpette. Non affollare la padella. Lavorare in lotti, rosolandoli lentamente su tutti i lati. Sii gentile quando li giri in modo che non si rompano. Non cuocere le polpette fino in fondo, solo rosolarle in questa fase. Una volta rosolati, utilizzare un mestolo forato per rimuoverli dalla padella, mettendoli da parte in modo da poter fare la salsa con il burro padella rimanente.6 Avviare la salsa. (Controllare il burro padella per vedere se ha bruciato. Se il burro ha un sapore bruciato, scartare il burro e sostituirlo con nuovi 6 cucchiai.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Scaldare il burro padella a medio fino a caldo. Sbattere lentamente la farina. Mescolando spesso, lasciate cuocere la farina fino a quando non è il colore del caffè-con-crema; questo è un roux classico.7 Mentre il roux sta cuocendo, scaldare il brodo di manzo in un'altra pentola fino a farlo sobbollire. Quando il roux avrà cotto fino al colore del caffè-con-crema, aggiungere lentamente il brodo di manzo caldo un po ' alla volta. Tutto scoppierà all'inizio e la salsa si impadronirà e si solidificherà. Continuare a mescolare e l'aggiunta di magazzino lentamente, e sarà allentare e diventare setosa. 8

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Manzo

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Ulteriore Copertura Montata E Briciole Di Wafer Al Cioccolato, Opzionali

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Lorann Cucina Professionale®

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere le polpette alla salsa e abbassare il fuoco al minimo. Coprire la pentola e cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Potrebbe essere necessario farlo in batch.9 Per finire, spostare le polpette in un piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere la panna acida e mescolare bene. O aggiungere la gelatina di mirtilli rossi alla salsa o servirla sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mirtilli Rossi