Polpette di Vitello e Ricotta: Polpettine di Ricotta e Vitello

Polpette di Vitello e Ricotta: Polpettine di Ricottan e Vitello è un senza glutine e primordiale piatto principale. Questa ricetta serve 4 e costa $3.97 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 28 g di proteine, 37g di grasso, e un totale di 535 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di sale, sale e pepe, ricotta e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare la noce moscata si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di noce moscata come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Polpettone con Ricotta: Polpettone con la Ricotta, Polpette di ricotta di lenticchie, e Polpette di ricotta ai funghi.

Istruzione

Nella ciotola di un robot da cucina, unire il vitello, il formaggio, l'uovo, il parmigiano, la noce moscata, il sale e il pepe. Quando la miscela è ben miscelata, modellarla in diverse sfere di diametro da 1 pollice. Spolverare leggermente ogni palla con la farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Parmigiano Reggiano

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

Lorann Cucina Professionale®

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

(Keebler)

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

In una grande padella dal fondo pesante con lati abbastanza alti, scaldare l'olio a fuoco vivo fino a quando non si fuma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le palline, poche alla volta, e cuocere fino a doratura uniforme.

Rimuovere con un ragno o schiumarola e tenere in caldo mentre le polpette rimanenti sono cotte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Nel frattempo, in una piccola casseruola, scaldare la salsa di pomodoro a fuoco vivo fino a quando inizia a bolle. Tenere caldo mentre le polpette cuocere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Servire le polpette nella salsa piccante, con le foglie di basilico spruzzate sopra come guarnizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

In una casseruola da 3 litri, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino a doratura morbida e leggera, circa 8-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il timo e la carota e cuocere altri 5 minuti, fino a quando la carota è abbastanza morbida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Aggiungere i pomodori e il succo e portare a ebollizione, mescolando spesso. Abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento per 30 minuti fino a quando denso come cereali caldi. Aggiustare di sale e servire. Questa salsa contiene 1 settimana in frigorifero o fino a 6 mesi nel congelatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)