Poblano Cile Enchiladas a la Gringa

Name: Poblano Cile Enchiladas a la Gringa
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) granuli di brodo di pollo; 10 6 pollici (6 pollice) tortillas di mais; 2 (inverno) condimento al pepe e limone; 2 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 1 ( melanzane) cipolla tritata; 4 peperoncini freschi di poblano; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mozzarella tagliuzzata; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) metà del petto di pollo senza pelle e disossato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Hai bisogno di un secondo piatto senza glutine? Poblano Chile Enchiladas a la Gringa potrebbe essere una ricetta enorme da provare. Questa ricetta serve 10. Per $1.35 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 15g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 228 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi i granuli di brodo di pollo, acqua, aglio e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È portato a voi da Tuttiricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 47%, che è abbastanza buono. Provare Poblano Cile-Formaggio Enchiladas, Cena stasera: Crema De Chile Poblano (Arrosto Cile Zuppa di Poblano), e Vincent Price Sopa Poblano-Zuppa di Poblano Cile per ricette simili.

Istruzione

Mettere i petti di pollo, l'aglio, la cipolla, l'acqua e il brodo di pollo in una casseruola. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento per 40 minuti. Al termine, rimuovere il pollo in un piatto per raffreddare. Misurare 1 tazza di brodo di pollo e scartare il resto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

3 Cucchiai Di Cipolla Dolce Grattugiata (o Tritata Finemente)

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Arrostire i peperoncini di poblano su una fiamma aperta o sotto un broiler fino a quando la pelle non si è annerita su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Vaccino Stagionato

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Mettere i peperoncini in un sacchetto di plastica, o una ciotola coperta con pellicola trasparente, e lasciare a vapore come si raffreddano, circa 30 minuti. Quando è fresco, sbucciare la pelle annerita dal pepe e rimuovere i semi e la membrana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

8 (U-12) Gamberetti

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Per Spennellare E Friggere

Mettere il brodo di pollo riservato in un frullatore insieme ai poblanos arrostiti e alla panna acida. Purea fino a che liscio e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

Formaggio Vaccino Stagionato

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Friggere le tortillas una alla volta fino a quando ammorbidito e cominciando a croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mettere su un piatto e mettere da parte.

Versare la miscela di poblano passata nella padella e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Mentre la salsa sta cucinando, affettare i petti di pollo raffreddati in strisce da 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Cipolla Dolce Grattugiata (o Tritata Finemente)

Formaggio Vaccino Stagionato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Usando le pinze, immergere una tortilla nella salsa, ricoprendo entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Mettere un po ' di pollo al centro della tortilla, rotolare strettamente, quindi posizionare su un piatto da portata con il lato della cucitura verso il basso. Ripeti con le tortillas rimanenti. Spoon la salsa rimanente sopra le enchiladas, quindi cospargere con la mozzarella sminuzzata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mozzarella Tagliuzzata

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Come I Formaggi Per I Tacos

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Per Spennellare E Friggere

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

granuli di brodo di pollo 106 pollici

(6 pollice) tortillas di mais 2(inverno)

condimento al pepe e limone 2(inverno)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)1( melanzane)

cipolla tritata 4

peperoncini freschi di poblano 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mozzarella tagliuzzata 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

metà del petto di pollo senza pelle e disossato 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Chili sul menu'? Prova l'abbinamento con Cava, Grenache e Shiraz. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Si potrebbe provare Grotte Roger Goulart Gran Reserva Cava. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 23 dollari a bottiglia.