Piano cottura Pere arrosto con Dulce de Leche

Name: Piano cottura Pere arrosto con Dulce de Leche
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sidro di mele, diviso; 2 (inverno) 2 olive ripiene di peperoncino; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Cioccolato fondente grattugiato, per guarnire; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 1 limone, spremuto; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 3/4 cucchiaino di melassa; 4 grande pere abbastanza ferme (preferibilmente Bosc o Anjou); 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 1 pinta 1 tazza di latte intero o panna

Stove Top Pere arrostite con Dulce de Leche è un contorno che serve 8. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 3g di proteine, 6g di grasso, e un totale di 386 calorie. Per 73 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 5% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. È portato a voi da Foodnetwork. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e lacto ovo vegetariano dieta. 5 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Se hai latte, sale, cioccolato e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 18%. Questo punteggio non è così tremendo. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Pere Caramellate con Gelato Dulce de Leche, Russo Dulce De Leche Waffle Cake e Instant Pot Dulce De Leche, e Frullato di Dulce de Leche (Malteada de Arequipe o Dulce de Leche).

Istruzione

Attrezzatura speciale: una padella in ghisa abbastanza grande da contenere 8 metà di pera

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

In una padella di ghisa abbastanza grande da contenere le metà della pera, aggiungere il burro e la melassa e iniziare a "scioglierlo" a fuoco basso. Nel frattempo, mettere le pere su una superficie piana, sbucciare e dimezzarle longitudinalmente. Usa un cucchiaino per estrarre la parte centrale di ogni metà che contiene i semi e la carne dura e fibrosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Cucchiaino Di Melassa

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cospargere le pere con succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

Quando il burro e la melassa sono sciolti, aggiungere le pere e cuocere per 2 minuti e poi capovolgere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Cucchiaino Di Melassa

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

Aggiungere circa 1 tazza di sidro nella padella e lasciare cuocere le pere fino a quando non iniziano a diventare tenere, 10-15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mela Verde Grande

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungi più sidro se necessario per evitare che brucino. I tempi di cottura variano leggermente a seconda delle dimensioni delle pere e della loro maturazione. Le pere più piccole o più mature cuoceranno più velocemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mela Verde Grande

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

Aggiungere lo zucchero e il latte in una piccola casseruola a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Frullare per sciogliere lo zucchero e poi cuocere a fuoco lento, mescolando spesso, fino a quando il composto si è ridotto di almeno la metà, circa 1 ora. La miscela deve essere spessa e leggermente color caramello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Spoon un po ' di Dulce de Leche su ogni piatto e top con le pere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dulce De Leche

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

Cospargere di sale e guarnire con cioccolato grattugiato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

In una casseruola dal fondo medio e pesante, aggiungere il latte e lo zucchero. Mescolare bene per frullare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mettere la padella a fuoco medio e portarla a ebollizione. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto. Il latte e lo zucchero diventeranno " sottili "e poi alla fine "simmer' di nuovo insieme e girare un colore marrone chiaro. Continuare a cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa è dorata. L'intero processo richiede circa 25-35 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire in una ciotola o in un barattolo per raffreddare.

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)