Pesce cotto in pergamena con spugnole, aglio primaverile e timo

Il pesce cotto in pergamena con spugnole, aglio primaverile e timo richiede circa 1 ora dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 42g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 418 calorie. Questa ricetta senza glutine e pescatarian serve 4 e costi $17.6 per porzione. Funziona bene come un corso principale costoso per Primavera. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È portato a voi da Tuttiricette. Una miscela di burro, olio di canolan, sale e pepe macinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 74%. Provare Pesce primaverile in pergamena, Zenzero-Aglio Pesce in pergamena, e Salmone Mediterraneo cotto in pergamena per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mettere i funghi spugnole in una padella asciutta a fuoco medio e cospargere di sale e pepe nero. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando i funghi rilasciano il loro succo e il succo evapora, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Funghi Spugnole

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cospargere i filetti di halibut con sale e pepe nero su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Filetti Di Ippoglosso

Scaldare il burro in una grande padella a fuoco medio-basso e cuocere i filetti di halibut fino a doratura all'esterno, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Ippoglosso

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere il pesce dalla padella e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cuocere e mescolare scapes aglio nella stessa padella usata per cucinare il pesce fino fragrante, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scapi All'aglio

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere la padella dal fuoco e mescolare i funghi spugnole e timo con gli scapi di aglio fino a quando combinati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Spugnole

Scapi All'aglio

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Piegare un pezzo di carta pergamena a metà trasversalmente. Usa le forbici per tagliare una grande forma di cuore simile a San Valentino dalla carta piegata, il più grande possibile. Ripeti con la pergamena rimanente per creare 4 grandi forme di cuore.

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Forbici Da Cucina

Aprire le forme del cuore; spennellare i lati destro dei cuori con olio di colza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

Mettere 1/4 miscela di funghi spugnole nella metà sinistra (non lubrificata) di ciascun cuore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Mettere un filetto di halibut sulla miscela di funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Ippoglosso

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Cospargere il pesce con sale e pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Piegare la metà destra oliata del cuore sul pesce. Piegare circa 1/4 di pollice di carta pergamena sopra, a partire dall'estremità arrotondata, e il tuo lavoro fino al punto, pieghevole come si va. Piegare il bordo per la seconda volta per racchiudere pesce e funghi in un fascio con un bordo sigillato a doppia piega.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Lasciare circa 1/4 di pollice del punto inferiore spiegato.

Usa una cannuccia inserita nel fondo aperto per soffiare aria nel fascio, facendolo gonfiare come un piccolo palloncino. Ruotare il fondo chiuso per racchiudere l'aria.

Attrezzatura che userete

Cannucce

Posizionare i pacchi di pergamena su 2 fogli di cottura; non lasciare che i pacchi si tocchino.

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Cuocere in forno preriscaldato fino a quando il pesce non è più traslucido al centro, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Per servire, piatto ogni porzione e tagliare con cura aprire la pergamena per rivelare il pesce, funghi, e succhi di frutta. Bundle rilascerà vapore caldo quando aperto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Forbici Da Cucina

Cannucce

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingrediente

Serving:

2(può essere o scremare)

Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio di canola, o se necessario 5rametto

timo fresco, foglie spogliate e tritate 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scapes aglio tritato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe nero macinato a piacere 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Filetti di ippoglosso del Pacifico 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

spugnole fresche 80pollice

12x di carta pergamena

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. L'Alsace Willm Pinot Gris Reserve con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.