Pere al forno con salsa di crema pasticcera Sauternes

Name: Pere al forno con salsa di crema pasticcera Sauternes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 pere Bartlett mature sode; 6 grande tuorlo; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 1 (può essere o scremare) scorza di limone fresca finemente grattugiata; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero di canna chiaro confezionato; 1 (può essere o scremare) scorza darancia fresca finemente grattugiata; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente uvetta, tritata; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Accompagnamento: Madeleines; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Sauternes o altro vino bianco da dessert

Pere al forno con salsa di crema pasticcera Sauternes potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e vegetariana serve 8 e costa 90 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 3g di proteine, 4g di grasso, e un totale di 259 calorie. Una miscela di accompagnamento: madeleine, pere bartlett mature, zucchero semolato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere delizioso e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 26%, che è piuttosto cattivo. Provare Pere al forno con salsa di crema pasticcera Sauternes, Francese in un lampo: Roquefort e pere arrosto ripiene di noci con sciroppo di Sauternes, e Pere in camicia al vino rosso con crema alla vaniglia per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 375 ° F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Sbucciare le pere, lasciando intatti i gambi, quindi core dal basso usando un cutter a sfere di melone o un piccolo coltello affilato. Mescolare insieme uvetta, zucchero di canna, zest e 2 cucchiai

Ingredienti di cui avrai bisogno

Soda Crema Dietetica

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

Melone

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Sauternes e riempire cavità pera con miscela. Stand pere in posizione verticale in una teglia imburrata appena abbastanza grande per tenerli e versare tazza rimanente

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sauterne

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Sauternes sulle pere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sauterne

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

Coprire piatto strettamente con un foglio e cuocere in mezzo al forno finché sono teneri, 30 a 40 minuti.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Trasferire le pere in un piatto o in un piatto da portata usando una spatola metallica per tenere il ripieno in posizione e versare il liquido di cottura attraverso un setaccio in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

Attrezzatura che userete

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Sbattere insieme i tuorli e lo zucchero semolato in una grande ciotola di metallo e aggiungere il liquido di cottura caldo in un ruscello, sbattendo costantemente. Mettere ciotola su una padella di acqua appena bollente e vigorosamente frusta, o battere con un mixer elettrico portatile, fino a quando la miscela è triplicato in volume e registri 160 ° F su un termometro di lettura istantanea, 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) O Come Desiderato

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Varietà Di Funghi

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Servire le pere calde con salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

* Le pere possono essere cotte 1 giorno prima, raffreddate, quindi refrigerate, coperte. Riscaldare nel liquido di cottura, coperto, in un forno a 350 ° F fino a quando riscaldato attraverso, circa 15 minuti, prima di fare la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato