minestrone invernale

Name: minestrone invernale
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) brodo di manzo a basso contenuto di sodio; 425 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagioli cannellini scolati, sciacquati; 411 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori a dadini; 2 carote, sbucciate, tritate; 2 gambi di sedano tritati; 2 spicchi daglio, tritati; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 cipolla tritata; 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta tagliata a fettine sottili, tritata grossolanamente; 28 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Cotenna di parmigiano; 2 (inverno) foglie di prezzemolo italiano fresco tritato; 1 rametto di rosmarino fresco; 1 patate russet, pelate, tagliate a cubetti; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Bietola svizzera, steli tagliati, foglie tritate grossolanamente

Il Minestrone Invernale è un secondo piatto senza glutine. Questa ricetta serve 6 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 15 g di proteine, 12 g di grassi e un totale di 290 calorie. Per $ 1,98 a porzione, questa ricetta copre il 26% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 38 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. È perfetto per l'inverno. È una ricetta conveniente per gli appassionati della cucina mediterranea. Questa ricetta di Foodnetwork richiede spicchi d'aglio, fagioli cannellini, sale e pepe e scorza di parmigiano. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio dell'85%. Questo punteggio è eccezionale. Ricette simili includono Minestrone invernale, Minestrone invernale e Minestrone invernale.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Scaldare l'olio in una pentola capiente e pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia Di Suino Italiana Macinata

Attrezzatura che userete

1 Lattina Da 15 Once Di Concentrato Di Pomodoro

Aggiungere la cipolla, le carote, il sedano, la pancetta e l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Colorante Alimentare Arancione E Verde

3 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Tazza Di Edamame Congelato, Scongelato

Peperone Verde, Tritato Finemente

Soffriggere fino a quando la cipolla diventa traslucida, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone Verde, Tritato Finemente

Aggiungere le bietole e le patate; soffriggere per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bietole

A 5 Pomodori Secchi

Aggiungere i pomodorini e il rametto di rosmarino. Cuocere a fuoco lento finché la bietola non sarà appassita e i pomodori non si saranno spezzati, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone Rosso Tagliato A Pezzi Grandi Quanto Un Fiammifero

1 Pomodoro Maturo, Tagliato A Cubetti

Bietole

Nel frattempo, frullare 3/4 tazza di fagioli con 1/4 tazza di brodo in un robot da cucina fino a ottenere un composto quasi omogeneo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 4 A 5 Cucchiai Di Veri Pezzetti Di Pancetta

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Aggiungete al composto di verdure la purea di fagioli, il brodo rimasto e la scorza di parmigiano. Cuocere a fuoco lento fino a quando i pezzi di patate saranno teneri, mescolando di tanto in tanto, circa 15 minuti. Unire i fagioli interi e il prezzemolo. Cuocere a fuoco lento finché i fagioli non saranno ben riscaldati e la zuppa sarà densa, circa 2 minuti. Condite con sale e pepe a piacere. Scartare la scorza di parmigiano e il rametto di rosmarino (le foglie saranno cadute dal gambo).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Brie Rotondo O Formaggio Brie Alle Erbe

1 Tazza Di Miscela Per Ripieno Di Pane Di Mais

Formaggio Mattone O Provolone, Tagliato A Julienne

Peperone Rosso Tagliato A Pezzi Grandi Quanto Un Fiammifero

Carne Macinata (preferibilmente Allevata Naturalmente)

A 5 Pomodori Secchi

Da 4 A 5 Cucchiai Di Veri Pezzetti Di Pancetta

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Salsa Szechwan

Versare la zuppa nelle ciotole e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Szechwan

Attrezzatura che userete

(più Succo Se Il Limone Non è Molto)

Mestolo

Attrezzatura

1 Lattina Da 15 Once Di Concentrato Di Pomodoro

(più Succo Se Il Limone Non è Molto)

Mestolo

Ingrediente

Serving:

794Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

brodo di manzo a basso contenuto di sodio 425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagioli cannellini scolati, sciacquati 411Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori a dadini 2

carote, sbucciate, tritate 2

gambi di sedano tritati 2

spicchi d'aglio, tritati 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1

cipolla tritata 85Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pancetta tagliata a fettine sottili, tritata grossolanamente 28Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Cotenna di parmigiano 2(inverno)

foglie di prezzemolo italiano fresco tritato 1

rametto di rosmarino fresco 1

patate russet, pelate, tagliate a cubetti 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Bietola svizzera, steli tagliati, foglie tritate grossolanamente

Vino consigliato: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio e Trebbiano sono ottime scelte per il minestrone. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene a pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Moet & Chandon White Star () con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 14 dollari a bottiglia.

Moet & Chandon Stella Bianca ()

White Star è uno champagne più morbido. È ben equilibrato e armonico, con aromi sottili di pane tostato caldo e pan di zenzero. Il finale è sostenuto da un accenno di miele.