Minestrone abbondante senza carne

Il ricco minestrone senza carne è un antipasto mediterraneo. Per 92 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 18% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 189 calorie , 7 g di proteine e 7 g di grassi . Questa ricetta serve 8 persone. Ti è stata offerta da Taste of Home. 38 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Una miscela di pomodori, spicchi d'aglio, origano e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 10 minuti . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 94% . Questo punteggio è sorprendente. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Minestrone italiano senza carne , Peperoncino senza carne abbondante e Ragù abbondante e sano senza carne .

Istruzione

In un forno olandese, soffriggere la cipolla nell'olio per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Aggiungere il sedano, le carote, il cavolo, il peperone verde, le zucchine e l'aglio; soffriggere 3 minuti in più. Incorporate l'acqua, i pomodori, i fagioli, la passata di pomodoro, la salsa di pomodoro e i condimenti. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore; coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Peperone Verde Tritato, Opzionale

2 Tazze E 1/2 Di Kefalotyri O Kasseri, Grattugiati

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

A 1 Ananas

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

1 Arancia, Scorza

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mescolare la pasta; cuocere 12-15 minuti in più o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Se lo si desidera, guarnire ogni porzione con basilico e formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Attrezzatura

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Ingrediente

Serving:

1lasciare

Fresh basil and shaved Parmesan cheese, optional 70Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cavolo tritato 425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

può ceci o ceci, sciacquati e scolati 794Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

barattoli ciascuno) pomodori tagliati a dadini, non drenati 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

può salsa di pomodoro 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

carote tritate 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

1 jalapeno fresco intero 2addestratore di incoraggiamento classificato 200-corrente

costine di sedano tritate 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Acqua calda (100°F)3(inverno)

fiocchi di prezzemolo essiccati 6

spicchi d'aglio, tritati 1( melanzane)

pepe verde, tritato 3(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1grande

cipolla tritata 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

origano secco 50Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1 cucchiaio di marsala secco 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

8 (U-12) gamberetti 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

può passata di pomodoro 8286 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 1( melanzane)

zucchine, tritate

Vino consigliato: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Il minestrone funziona davvero bene con Chianti, Verdicchio e Trebbiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Potresti provare Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,8 stelle su 5 e un prezzo di circa 27 dollari a bottiglia.

Santa Margherita Chianti Classico Riserva

Gli aromi di questo vino rosso complesso spaziano dalle ciliegie e prugne ai fiori di gladiolo e alla pietra focaia terrosa. I sapori tannici e invecchiati in rovere sono luminosi e rotondi, con un finale asciutto, caldo e terroso. Consigliato con carni alla brace, come la tagliata di bistecca Chianina, o con la selvaggina, come il fagiano ripieno al tartufo. È ottimo anche con formaggi stagionati.