Merluzzo con pancetta, lattuga e piselli

Name: Merluzzo con pancetta, lattuga e piselli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (può essere o scremare) olio di girasole; 2 rashers senza crosta affumicato striato pancetta, tagliata a pezzetti; 1 piccolo scalogno lungo o cipolla piccola, tagliata molto finemente; 1 spicchio daglio schiacciato; 2 filetto x 140g 5 oz spessore senza pelle filetti di merluzzo; 140 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pisello congelato; 200 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo, fresco o fatto con ½ cubo; 2 Lattughe piccole gemme, finemente triturate; 2 (inverno) crema mezza grassa fraîche; 2 fetta fette spesse pane integrale croccante, da servire

Merluzzo con pancetta, lattuga e piselli richiede circa 20 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 2 e costa $6.85 per porzione. Questo corso principale ha 794 calorie, 63 g di proteine, e 22 g di grasso per porzione. Questa ricetta da BBC Good Food ha 31 fan. Vai al negozio e prendi l'olio di girasole, il brodo di pollo, la cipolla e alcune altre cose per farlo oggi. Con uno spoonacular punteggio di 98%, questo piatto è impressionante. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Baccalà scottato con piselli, pancetta e lattuga appassita, Insalata brasata con pancetta, scalogni e piselli Ricetta, e Bistecche di merluzzo provenzale con lattuga appassita e pomodoro.

Istruzione

Scaldare l'olio di girasole in una padella antiaderente media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Girasole

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la pancetta, lo scalogno o la cipolla e l'aglio. Cuocere delicatamente, mescolando, per 2 minuti, quindi spingere su un lato della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Condire il merluzzo con pepe nero macinato. Friggere in padella per 2 minuti, quindi girare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i piselli e il brodo e portare a fuoco lento. Cuocere a fuoco medio per altri 2 minuti, quindi aggiungere la lattuga e il crme frache. Cuocere per un paio di minuti in più, mescolando le verdure di tanto in tanto, fino a quando il pesce è appena cotto e la lattuga ha appassito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Tritati

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Servire con il pane per asciugare il brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

2(può essere o scremare)

olio di girasole 2

rashers senza crosta affumicato striato pancetta, tagliata a pezzetti 1piccolo

scalogno lungo o cipolla piccola, tagliata molto finemente 1

spicchio d'aglio schiacciato 2filetto

x 140g 5 oz spessore senza pelle filetti di merluzzo 140Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pisello congelato 2006 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo, fresco o fatto con ½ cubo 2

Lattughe piccole gemme, finemente triturate 2(inverno)

crema mezza grassa fraîche 2fetta

fette spesse pane integrale croccante, da servire

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il merluzzo funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 46 dollari a bottiglia.