Meglio del Barbacoa di manzo di Chipotle

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare meglio di manzo di Chipotle Barbacoan una prova. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 6 e costa $5.41 per porzione. Una porzione contiene 916 calorie, 87g di proteine, e 54g di grasso. 1514 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Vai al negozio e prendi sale kosher, oxtails, cumino macinato e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 5 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Carne di Barbacoa di Chipotle (imitatore), Crock Pot Chipotle Manzo Barbacoa, e Fornello lento Chipotle Manzo Barbacoa per ricette simili.

Istruzione

Regolare il rack del forno in posizione centrale inferiore e preriscaldare il forno a 275 ° F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mettere chilis in fondo a un grande forno olandese e calore a fuoco alto. Cuocere, girando chilis con pinze di tanto in tanto fino fragrante e tostato, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Trasferire i peperoncini in una piccola casseruola e coprire con 2 tazze di brodo di pollo. Portare a ebollizione a fuoco vivo, ridurre a fuoco lento e cuocere fino a quando i chilis sono completamente teneri, circa 15 minuti. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Nel frattempo, scaldare 1 cucchiaio di olio nel forno olandese ormai vuoto a fuoco vivo fino a quando non brilla. Cuocere oxtails fino a ben rosolato su tutti i lati, circa 8 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coda Di Bue

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Rimuovere oxtails e mettere da parte. Ridurre il calore a medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coda Di Bue

Aggiungere i restanti due cucchiai di olio e calore insieme con cipolle e aglio e cuocere, mescolando spesso, fino a marrone scuro e appena iniziando a bruciare, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Aggiungere cumino, chiodi di garofano e origano e cuocere, mescolando continuamente fino a fragrante, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

¼ Cucchiaino Di Origano

Aggiungere chipotle chilis, aceto e brodo di pollo rimanente. Raschiare i bit dorati dal fondo della padella, cuocere a fuoco lento fino a ridurre di circa la metà, quindi trasferire l'intero contenuto nel barattolo di un frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Olio Al Pepe

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i peperoncini imbevuti e il loro liquido al frullatore insieme alla salsa di pesce. Avviare blender in basso e lentamente aumentare la velocità ad alta. Purea fino a che liscio, circa 1 minuto. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Posto mandrino di manzo in forno olandese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Aggiungere oxtails, foglie di alloro e salsa. Portare a ebollizione a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Coda Di Bue

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Posizionare il coperchio sulla pentola leggermente incrinato, quindi trasferire in forno. Cuocere, girando carne di tanto in tanto, fino a quando completamente tenera e un tester torta o spiedino di metallo inserito nella carne mostra poca o nessuna resistenza, circa 4 ore. Scartare foglie di alloro e oxtails (la carne di oxtails può essere mangiata se lo si desidera).

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Coda Di Bue

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Spiedini Di Metallo

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Trasferire il mandrino su un piatto grande. Riportare il forno olandese sul piano cottura e cuocere, mescolando frequentemente, a fuoco medio-alto fino a ridurre il liquido a circa 1 1/2 tazze, circa 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Il manzo può essere tagliato e servito immediatamente, ma per un sapore migliore, trasferire la carne in un contenitore sigillato insieme al liquido e conservare in frigorifero fino a cinque giorni. Quando è pronto a servire, tagliare la carne contro il grano in fette da 1 1/2 a 2 pollici, quindi tagliarla a pezzi grandi con le dita o due forchette. Riportare la carne in una pentola insieme alla salsa. Portare a ebollizione e cuocere, mescolando delicatamente e piegando fino a quando la carne è calda, tenera e ricoperta di salsa. Condire a piacere con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Servire immediatamente, impilando la carne in tortillas di mais calde con cipolle, coriandolo, salsa, lime o altri condimenti a piacere. In alternativa, servire come-è con riso, tagliatelle, grana, o pane di mais

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais