Medaglioni di manzo con pancetta e spugnole

Medaglioni di manzo con pancetta e spugnole è un glutine piatto principale. Per $8.48 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 917 calorie, 46g di proteine, e 76g di grasso. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai spugnole, sale, madeira e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce alla menta come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è buono. Provare Medaglioni di maiale avvolto con pancetta, Medaglioni di maiale avvolto con pancetta alla griglia, e Medaglioni di manzo con salsa Cognac per ricette simili.

Istruzione

Avvolgere una fetta di pancetta intorno a ogni medaglione di manzo e fissare con uno stuzzicadenti. Condire con sale e pepe. In una padella, scaldare l'olio fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Aroma Chiaro Di Burro

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i medaglioni e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a doratura sul fondo, 2 minuti; girare e cuocere per 1 minuto.

Aggiungere le spugnole e scalogno e cuocere a fuoco moderato fino a quando gli scalogni sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Funghi Spugnole

Trasferire la carne in un piatto. Cuocere le verdure per altri 2 minuti, aggiungere il Madeira e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Madeira

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Aggiungere la carne e il brodo e cuocere a fuoco moderatamente basso, girando, fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito al centro della carne registra 140, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco