Manzo tirato: Pabellon Criollo

Name: Manzo tirato: Pabellon Criollo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) lattina) pomodori interi, scolati e schiacciati a mano; 2 carote tritate; 2 opinione sedano tritato; 1 lasciare Coriandolo, per guarnire; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Riso bianco cotto, come accompagnamento; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazze (circa fagioli neri secchi, raccolti e risciacquati; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecca di fianco; 2 spicchio aglio tritato; 4 spicchio aglio tritato; 1 prosciutto garretto, circa 1 libbra; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 4 (inverno) olio extra vergine di oliva; 7 (inverno) olio extra vergine di oliva; 1 ( melanzane) cipolla tagliata a dadini; 2 cipolle tritate; 2 peperoni rossi, tritati; 1 Cipolla gialla media, tritata 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Pulled Beef: Pabellon Criollo potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 33g di proteine, 28 g di grasso, e un totale di 587 calorie. Per $2.55 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Vai al negozio e prendi sedano, alloro, carote e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Gamberi Criollo, Ceviche Criollo con Leche de Tigre, e Arrosto di maiale cubano con Mojo Criollo per ricette simili.

Istruzione

In una grande casseruola (che ha un coperchio aderente) scaldare 3 cucchiai di olio a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Aggiungere le carote, il sedano e 1 cipolla e friggere per qualche minuto fino a quando ammorbidito; togliere le verdure in un piatto. Condire la carne con sale e pepe; aggiungere 2 cucchiai di olio in più nella padella, se necessario, e rosolare la carne su entrambi i lati, circa 5 minuti. Riportare le verdure ammorbidite nella padella insieme alla foglia di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere abbastanza acqua per coprire la carne e portare a ebollizione. Abbassare il calore, coprire e cuocere delicatamente fino a quando la carne è molto tenera, 1 1/2 a 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Togliere la carne dalla pentola e mettere da parte; filtrare il liquido e riservare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere altri 2 cucchiai di olio nella padella e mettere i peperoni, l'aglio, i pomodori e la cipolla rimanente; friggere a fuoco medio-basso fino a quando tutto è morbido e scomposto, circa 15 minuti. Sminuzzare la carne e aggiungere alla padella per riscaldare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere un po ' del liquido di brasatura riservato se la miscela diventa troppo secca.

Servire con fagioli neri e riso bianco cotto, guarnire con foglie di coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Bianco Cotto

Coriandolo Fresco

(Commerciante Joe's)

In una pentola a pressione da 6 litri a fuoco medio-alto, versare 3 cucchiai di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pentola A Pressione

Aggiungere il prosciutto garretto e cipolle e cuocere fino a quando le cipolle sono appassiti e il prosciutto garretto è leggermente rosolato, circa 5 minuti. Gettare l'aglio e la foglia di alloro e cuocere per 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1 Confezione (10 Once) Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio Neri, Sgocciolati

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere i fagioli e dare un buon mescolamento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Versare l'acqua; aggiungere il restante cucchiaio di olio, 1 cucchiaio di sale e un paio di macinature di pepe. Seguendo le istruzioni del produttore, coprire, bloccare il coperchio e portare ad alta pressione. Abbassare il calore per mantenere la pressione e avviare i tempi. Cuocere ad alta pressione per 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 (U-12) Gamberetti

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 5 minuti. Rilasciare il vapore, seguendo nuovamente le istruzioni del produttore. Se i fagioli sono underdone, cuocere a fuoco lento con il coperchio off finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Rimuovere la foglia di alloro e scartare. Scegli la carne dal garretto del prosciutto e aggiungi ai fagioli; scartare l'osso. Assaggia e regola il condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati