Mangiare per due: riso integrale con lenticchie e albicocche

Name: Mangiare per due: riso integrale con lenticchie e albicocche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente albicocche secche a dadini o altra frutta secca (luvetta va bene); 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente qualsiasi riso integrale, sciacquato; 1 lasciare Prezzemolo fresco tritato per guarnire; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lenticchie, lavate e raccolte; lenticchie vecchie semplici sono buone qui (al contrario di beluga o Puy); 3 (inverno) burro o olio extravergine di oliva; 1 ( melanzane) cipolla tritata; 1 1 libbra di zucchine, A proposito di sale; 769 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente A proposito di carne di manzo, pollo o brodo vegetale o acqua, più altro se necessario (io uso acqua); 1 1 libbra di zucchine, aceto di vino

Mangiare per due: Riso integrale con lenticchie e albicocche potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $1,13 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegan ha 380 calorie, 10 g di proteine, e 12g di grasso per porzione. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Questa ricetta di Serious Eats ha 1 fan. Una miscela di albicocche, aceto di vino, brodo vegetale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Cheat Lenticchie & Verdure Riso integrale Biryani (ft. SunRice Rice & Lenticchie ) + Un omaggio, Riso integrale con Lenticchie, e Zuppa di polpette persiane con albicocche, riso integrale e yogurt.

Istruzione

Mettere le lenticchie e il riso insieme in una casseruola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere abbastanza liquido per coprire di almeno 2 pollici, circa 3 tazze. Girare il fuoco ad alta e aggiungere la foglia di alloro, circa 1 cucchiaino di sale, un po ' di pepe, e l'aceto. Quando la miscela bolle, girare il mezzo di calore, scremare la schiuma che si è formata sulla parte superiore e cuocere, mescolando raramente. Se è necessario aggiungere più liquido per mantenere la miscela bagnata, farlo, un po ' alla volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

8 (U-12) Gamberetti

(tubo Grande)

Quando le lenticchie e il riso sono entrambi teneri—ci vorranno tra 30 e 45 minuti-scolarli; non risciacquare (potrebbe anche non essere necessario scolare).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Rimuovere la foglia di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Mentre il riso e le lenticchie cuociono, mettere 1 cucchiaio di burro o olio d'oliva in una padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Lenticchia

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando, fino a quando non si ammorbidisce, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere le albicocche e il restante 1/4 di tazza di liquido. Quando il liquido sobbollisce, spegnere il fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Galline Della Cornovaglia (circa 1 1/4 Libbra Ciascuna)

Quando il composto di lenticchie/riso è pronto, mettere il burro rimanente o l'olio d'oliva nella pentola di cottura di lenticchie/riso e girare il fuoco a medio. Quando il burro si è sciolto o l'olio è caldo, aggiungere le lenticchie e il riso nella pentola e cuocere, mescolando, fino a quando riscaldato attraverso, 3 a 5 minuti. Mescolare le cipolle e le albicocche e cuocere, mescolando, per un altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

2 Galline Della Cornovaglia (circa 1 1/4 Libbra Ciascuna)

Lenticchia

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice