Insalata di halibut alla griglia Niçoise

Insalata di halibut alla griglia Niçoise potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $3.43 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian ha 398 calorie, 22 g di proteine, e 22 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Questa ricetta è apprezzata da 68 buongustai e cuochi. Se hai olio d'oliva, fagioli, pomodori d'uva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Halibut Niçoise alla griglia con verdure di mercato, Halibut Niçoise alla griglia con verdure di mercato, e Insalata di Nicoise con Tonno alla griglia per ricette simili.

Istruzione

Per preparare la vinaigrette: Sbucciare l'aglio e schiacciarlo con il lato di un coltello da chef. Usando una forchetta, schiacciare l'aglio con 1/4 di cucchiaino di sale in una piccola ciotola per formare una pasta grossolana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette

1 Arancia, Scorza

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Coltello Chef

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Sbattere in 5 cucchiai di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere 6 cucchiai di succo d'arancia, aceto e senape; frullare fino a quando ben amalgamato. Assaggiare e frullare fino a 4 cucchiai di succo in più per ammorbidire il sapore; condire con più sale, se lo si desidera. Mettere da parte in camera temperature.To preparare l'insalata: Portare a ebollizione 1 pollice di acqua in una grande casseruola dotata di un cestello per il vapore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Cestello A Vapore

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere le patate; cuocere finché sono teneri, da 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Rimuovere su un tagliere. Quando è abbastanza fresco da maneggiare, affettare e mettere in una ciotola poco profonda.

Attrezzatura che userete

Tagliere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Irrorare con 1/3 tazza di vinaigrette; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette

Aggiungere i fagioli al cestello del piroscafo; cuocere fino a quando il verde brillante e appena tenera, 4 a 6 minuti. Risciacquare in un colino con acqua fredda fino a raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Cestello A Vapore

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Scolare bene.

Mettere in una ciotola media e mescolare con 2 cucchiai di vinaigrette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Unire il succo di limone, 2 cucchiai di olio e 1/4 cucchiaino di sale in un robusto sacchetto di plastica sigillabile; agitare fino a quando il sale si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Aggiungere il pesce e marinare per un massimo di 20 minuti mentre si prepara la griglia.Preriscaldare la griglia a medio-alta per 10 minuti, quindi ridurre il calore a medio. (Per una griglia a carbone, attendere che le fiamme si placano e solo carboni e alcuni remainflames cenere causerà l'olio sul pesce a bruciare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Scolare il pesce e asciugarlo con carta assorbente. Condire con il restante 1/4 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe. Oliare la griglia (vedi Punta). Grigliare il pesce, girando una volta, fino a doratura e appena cotto attraverso, 4 a 5 minuti per lato per halibut; 3 A 4 minuti per lato per basso.Disporre le foglie di lattuga su un grande piatto da portata. Disporre il pesce (intero o sfaldato in grossi pezzi), patate, fagiolini e pomodori in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglia Di Lattuga

Fagiolini

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Ippoglosso

8 (U-12) Gamberetti

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Irrorare con la vinaigrette rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette

Guarnire con uova, olive, prezzemolo e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

8 (U-12) Gamberetti

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura

Coltello Chef

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Cestello A Vapore

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Tagliere

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Ingrediente

Serving:

1testa grande

Lattuga di Boston 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Senape di Digione 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo fresco tritato finemente 1chiodi di garofano medio

1 arancia, scorza 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodori d'uva 567Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagiolini, tagliati 0(può essere o scremare)

pepe macinato grossolanamente, più altro a piacere 3

uova sode (vedi Punta), sbucciate e tagliate a spicchi 1null

Succo di limone 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olive nere Niçoise o Kalamata snocciolate a fette 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 5(inverno)

olio extra vergine di oliva 6(inverno)

succo d'arancia fresco, più altro a piacere 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

patate rosse (5-6 medie), strofinate e dimezzate 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto di vino bianco o aceto di vino rosso 0(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 1(può essere o scremare)

sale, diviso 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Ippoglosso del Pacifico o spigola striata (vedi nota)

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è GIFFT di Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 15 dollari.