Insalata di gamberi, aragoste e Jicama

Name: Insalata di gamberi, aragoste e Jicama
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) Olio di Ancho Chile o olio di peperoncino acquistato in negozio; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di coriandolo fresco con steli teneri più altro per guarnire; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente verdi resistenti, come portulaca o rametti di crescione, con steli teneri; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 5 (inverno) (o più) succo di lime fresco, diviso; 4 coda di aragosta (circa 2 chili in totale), dimezzato longitudinalmente; 4 (inverno) olio doliva, diviso; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti sgusciati o sgusciati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla rossa a fette sottili; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tomatillos a fette sottili o piccoli pomodori verdi (circa 8 medio); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 3x1 / 4x1 / 4 pezzi pelati jicama (da un 1-pound jicama)

Gamberetti, aragosta e insalata di Jicama potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini e pescatarian ha 391 calorie, 9g di proteine, e 26 g di grasso per porzione. Per $3.83 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. Vai al negozio e prendi olio di peperoncino, olio d'oliva, tomatillos e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 40%, che è abbastanza buono. Ricette simili sono Insalata di gamberi, aragoste e Jicama, Insalata di aragosta con tagliatelle di vetro e Jícama, e Insalata di gamberetti, Jícama e albicocche.

Istruzione

Costruire un fuoco medio-caldo in una griglia a carbone, o riscaldare una griglia a gas ad alta. Se si utilizza shell-onshrimp, utilizzare piccole forbici per tagliare i guscilungo i dorsi curvi.

Attrezzatura che userete

Forbici Da Cucina

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovere le vene, mantenendo intatte le conchiglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

Mettere gamberetti andlobster in una grande ciotola; irrorare con 2 cucchiai di olio e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Mescolare cipolla e2 cucchiai di succo di lime in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fragola, Sbucciata

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Grill gamberetti fino a quando solo opaco nel centro, 2-3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferimento in un grandepiastra. Griglia code di aragosta, lato carne verso il basso,fino a quando un po ' carbonizzato, 1-2 minuti. Girare Fleshside e griglia fino a quando appena opaco nel centro, circa 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Code Di Aragosta

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Aggiungere tailsto aragosta piatto con gamberetti e lasciare riposare per 5-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Rimuovere la carne di aragosta dai gusci; scartare i gusci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Cipolle Verdi, Tritate Finemente

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

Tagliare l'aragosta in 1 " pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Scolare la cipolla rossa; mettere in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Greco (consigliato: Spice Islands)

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Aggiungere 3 cucchiai di succo di lime, 2 cucchiai di olio, jicama, verdure, tomatillos, e 1 tazza di coriandolo.Condire con sale e più succo di lime, sesognato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fragola, Sbucciata

Tomatillos

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Verde

Jicama

(tubo Grande)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Aggiungere frutti di mare; toss a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Non Sbucciate E Tritate

Drizzle

Ancho Cile Olio sopra; guarnire con coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Ancho

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura

Forbici Da Cucina

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

Olio di Ancho Chile o olio di peperoncino acquistato in negozio 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di coriandolo fresco con steli teneri più altro per guarnire 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

verdi resistenti, come portulaca o rametti di crescione, con steli teneri 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 5(inverno)

(o più) succo di lime fresco, diviso 4

coda di aragosta (circa 2 chili in totale), dimezzato longitudinalmente 4(inverno)

olio d'oliva, diviso 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti sgusciati o sgusciati 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla rossa a fette sottili 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tomatillos a fette sottili o piccoli pomodori verdi (circa 8 medio)4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

3x1 / 4x1 / 4" pezzi pelati jicama (da un 1-pound jicama)

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

Chablis e Chardonnay sono le mie scelte top per l'aragosta. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Il Regnard Grand Chablis con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 49 dollari a bottiglia.