Il salmone appena affumicato di Richard Blais con salsa di Pumpernickel-Avocado-uovo e vinaigrette 'Everything Bagel'

Il salmone appena affumicato di Richard Blais con salsiccia di Pumpernickel-Avocado-Uovo e vinaigrette 'Everything Bagel' potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $3.76 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 4 porzioni con 396 calorie, 28 g di proteine, e 20 g di grasso ogni. la persona 21 è rimasta colpita da questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Vai al negozio e prendi avocado, tutto bagel " vinaigrette, capperi e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è grande. Ricette simili includono Vinaigrette 'Tutto Bagel' di Richard Blais, Insalata Caesar affumicata di Richard Blais, e Aioli di Richard Blais.

Istruzione

Spruzzare il rack di un fumatore piano cottura con spray da cucina e impostare il salmone su di esso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Asparagi Lavati, Estremità Spezzate

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Versare i chip di hickory nella camera del fumatore, chiudere il coperchio per tre quarti e riscaldare a fuoco medio. Dopo circa 5 minuti, quando le patatine iniziano a bruciare, aprire il coperchio e posizionare il salmone sul rack sopra le patatine. Chiudere il coperchio e togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Lamponi Freschi E Gocce Di Cioccolato Bianco, Gocce Di Cioccolato E Zucchero A Velo, Facoltativi

Lasciare riposare per 5-6 minuti.

Nel frattempo, in una grande ciotola, unire il bagel, la cipolla e i capperi. Con un piccolo melone baller, tagliare le palle dall'avocado e aggiungere alla ciotola insieme ai pomodori. Tritare finemente il bianco d'uovo sodo e aggiungerlo, insieme al prezzemolo e al dragoncello. Condire con sale e pepe e mescolare delicatamente con una spatola di gomma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Animelle Di Vitello

Filetti Di Trota Di Lago

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

(preparato Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione)

Un Paio Di Scaglie Di Parmiginao-Reggiano

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Bagel

Melone

1 Peperone Rosso, Tagliato A Dadini Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Baller Melone

1 Cipolla Rossa, Sbucciata E Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Formaggio Provolone A Cubetti (1/2 Pollice)

Versare abbastanza vinaigrette sulla miscela di pompernickel per inumidire. Toss molto delicatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pompernichel

Vinaigrette

Per servire, trasferire il salmone su quattro piatti. Dividere la salsa di pumpernickel tra i piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pompernichel

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Versare la vinaigrette rimanente sul salmone e sbriciolare il tuorlo d'uovo sul salmone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette

Varietà Di Funghi

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Servire immediatamente.

Nota: che poggia sulla parte superiore del chip, semplicemente rotolare pezzi di foglio di alluminio in stretto robusto aste e li laici vicino insieme nella padella; spruzzare con spray da cucina prima di riscaldare il hickory chip.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Asparagi Lavati, Estremità Spezzate

Lamponi Freschi E Gocce Di Cioccolato Bianco, Gocce Di Cioccolato E Zucchero A Velo, Facoltativi

1 Cucchiaio Raso Di Sale Marino Fino

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Semi Di Zucca Tostati

Noci Pecan PLANTERS® Tritate Finemente

Posizionare il salmone sul rack o stagnola aste e fumo come indicato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Semi Di Zucca Tostati

Attrezzatura

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Baller Melone

1 Cipolla Rossa, Sbucciata E Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Formaggio Provolone A Cubetti (1/2 Pollice)

2 Cucchiai Di Semi Di Zucca Tostati

Noci Pecan PLANTERS® Tritate Finemente

Ingrediente

Serving:

avocado maturo, dimezzato e snocciolato 42 cucchiai. origano secco

Tutto Bagel " Vinaigrette, per servire 11 cucchiaio di origano essiccato

capperi, sgocciolati 8

pomodorini pelati 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cubed o roughly torn (1/2-inch pezzi) bagel pumpernickel, pane pumpernickel, leggermente tostato, o crostini di pumpernickel tostati 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 11 libbra di zucchine,

dragoncello fresco tritato 1cucchiaio. aceto di vino rosso

uovo sodo, bianco e tuorlo separati 42 cucchiai. origano secco

Sale kosher e pepe nero macinato fresco a piacere 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

chips di hickory 1piccolo

cipolla rossa tritata finemente 454Formaggio Cheddar o Monterey Jack

pelle tagliata al centro-su filetti di salmone selvatico

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Si potrebbe provare GEN5 Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 9 dollari a bottiglia.