Hamburger alla cubana con prosciutto e formaggio alla griglia

Name: Hamburger alla cubana con prosciutto e formaggio alla griglia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 1 1 libbra di zucchine, polvere di Cile; 2 (inverno) coriandolo tritato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente dill sottaceto gusto; 1 1 libbra di zucchine, condimento al pepe e limone; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 4 fetta prosciutto cotto; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 4 fetta fette spesse Formaggio Monterey Jack; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente senape americana gialla; 5 Dash salsa al Pepe tabasco; 4 grande panini di semi di sesamo, divisi e spazzolati con burro; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) controfiletto appena macinato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente senape marrone piccante; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio vegetale, per la spazzolatura sulla griglia rack

Hamburger in stile cubano con prosciutto alla griglia e formaggio potrebbe essere solo il Americano ricetta che stai cercando. Una porzione contiene 604 calorie, 44g di proteine, e 36g di grasso. Per $2.99 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai pepe, polvere di cile, senape marrone piccante e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Hamburger pressati in stile cubano, Hamburger in stile cubano alla griglia, e Fette di formaggio Cheddar in stile americano Melty per hamburger e formaggio grigliato per ricette simili.

Istruzione

Preparare un fuoco medio-caldo in una griglia a carbone con una copertura o preriscaldare una griglia a gas a medio-alta.

Attrezzatura che userete

Grill

Per fare la diffusione, unire il gusto e mostarde in una piccola ciotola e mescolare per amalgamare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Attrezzatura che userete

Ciotola

Accantonare.

Per preparare le polpette, unire il controfiletto, l'aglio, la polvere di cile, il cumino, il coriandolo e la salsa di pepe in una grande ciotola e condire con sale e pepe. Maneggiare la carne il meno possibile per evitare di compattarla, mescolare bene. Dividere il composto in 4 parti uguali e formare le porzioni in polpette per adattarsi ai panini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Peperoncino In Polvere

Salsa Piccante

Coriandolo

Bistecca Di Porterhouse

Aglio

Cumino

Rotolo

Carne

Attrezzatura che userete

Ciotola

Quando la griglia è pronta, spennellare la griglia con olio vegetale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Attrezzatura che userete

Grill

Posizionare le polpette sul rack, coprire e cuocere, girando una volta, fino a quando fatto a preferenza, 5 a 7 minuti su ogni lato per mezzo. Poco prima che i tortini siano fatti, girare una seconda volta e mettere una fetta di prosciutto e una fetta di formaggio sopra ogni tortino. Durante gli ultimi minuti di cottura, posizionare i panini, tagliati lateralmente, sui bordi esterni del rack per tostare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Tostare

Rotolo

Prosciutto

Per assemblare gli hamburger, distribuire il sottaceto sui lati tagliati dei panini. Su ogni fondo del panino, posiziona un patty.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sottaceto

Diffusione

Rotolo

Aggiungere le cime del panino e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Gusto

Libro, utilizzando il database di nutrizione USDA

Da Build a Better Burger di James McNair Copyright (c) 2005 di James McNair Pubblicato da Ten Speed Press.James McNair è stato il giudice capo di Build a Better Burger da quando è iniziato nel 1990, dirigendo sia il processo di selezione regionale che il giudizio cook-off; ora è il presidente del concorso nazionale. Egli è l'autore di più di quaranta libri di cucina, tra cui hamburger, manzo, pollo, Mais, Grill, Pizza, e il Sutter Home Napa Valley Cookbook, e ha ricevuto un premio di eccellenza dalla International Association of Culinary Professionals. McNair insegna anche corsi di cucina e dà lezioni culinarie in tutto il paese, ed è apparso in molti programmi televisivi nazionali e locali. Vive nella Napa Valley.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Manzo