Gumbo di frutti di mare della savana

Gumbo di frutti di mare della savana
Savannah Seafood Gumbo è una ricetta creola che serve 10. Per $4.88 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questo corso principale ha 612 calorie, 36g di proteine, e 32g di grasso per porzione. 232 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. È portato a voi da Foodnetwork. Se hai ostriche e liquori, capesante, gamberetti e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 74%, che è solido. Ricette simili includono Gumbo di Savannah-Paula Deen, Gumbo di frutti di mare, e Gumbo di frutti di mare.

Istruzione

1
In una grande pentola unire olio e farina. Cuocere a fuoco medio mescolando continuamente fino a quando il roux ha rosolato ad un colore chiaro cioccolato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
CioccolatoCioccolato
Farina Per Tutti Gli UsiFarina Per Tutti Gli Usi
Olio Da CucinaOlio Da Cucina
Attrezzatura che userete
PentolaPentola
2
Aggiungere cipolla, pepe, sedano e aglio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
SedanoSedano
AglioAglio
PepePepe
CipollaCipolla
3
Soffriggere per 2 o 3 minuti, mescolando continuamente. Aggiungere lentamente il brodo di pollo e la base di pollo, mescolando mentre si va.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Brodo Di PolloBrodo Di Pollo
Base Di PolloBase Di Pollo
4
Aggiungere acqua, foglie di alloro, timo, basilico, prezzemolo, pepe di limone, pepe di cayenna, condimento della casa, salsa di soia e pomodori.
Ingredienti di cui avrai bisogno
CayennaCayenna
CondimentoCondimento
Foglie Di AlloroFoglie Di Alloro
Salsa Di SoiaSalsa Di Soia
PomodoroPomodoro
PrezzemoloPrezzemolo
BasilicoBasilico
TimoTimo
AcquaAcqua
5
Tagliare la salsiccia in pezzi da 1/2 pollici.
Ingredienti di cui avrai bisogno
SalsicciaSalsiccia
6
Aggiungi al piatto insieme al gombo. Coprire la pentola e cuocere a fuoco lento per 1 a 1 1/2 ore, mescolando di tanto in tanto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
GomboGombo
Attrezzatura che userete
PentolaPentola
7
Aggiungere ostriche, carne di granchio, gamberetti e capesante. Fate sobbollire per altri 15 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Carni Di GranchiCarni Di Granchi
CapesanteCapesante
OysterOyster
GamberoGambero
8
Servire sopra il riso imburrato caldo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
RisoRiso
9
Cospargere con la polvere di file sulla parte superiore della ciotola e mescolare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
File In PolvereFile In Polvere
Attrezzatura che userete
CiotolaCiotola
10
Mescolare gli ingredienti insieme e conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 6 mesi.

Attrezzatura

Ingrediente

23 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentecapesantecapesante596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi411Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)pomodori a dadini conditi con aglio, basilico e origano o 2 tazze di pomodori freschi a dadinipomodori a dadini conditi con aglio, basilico e origano o 2 tazze di pomodori freschi a dadini1(può essere o scremare)1 jalapeno fresco intero1 jalapeno fresco intero2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentesedano a dadinisedano a dadini1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)base di pollobase di pollo9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteOstriche saltate o pollo cotto a dadini, per servireOstriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)carni di granchicarni di granchi11 libbra di zucchine,Acqua calda (100°F)Acqua calda (100°F)796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteprezzemolo seccoprezzemolo secco2(può essere o scremare)timo seccotimo secco10Rabarbaro tritato fresco o congelatoFile in polvereFile in polvere6(inverno)farina per tutti gli usifarina per tutti gli usi3grandespicchi d'aglio, tritatispicchi d'aglio, tritati596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteformaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fetteformaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentepeperone verde, tritatopeperone verde, tritato11 libbra di zucchine,limone pepelimone pepe4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteostriche e liquoriostriche e liquori596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteolioolio9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentegombo tagliato (fresco o congelato)gombo tagliato (fresco o congelato)4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentecipolla tritatacipolla tritata2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteGermogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quartiGermogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteaffettato Cajun-stile fresco link salsicciaaffettato Cajun-stile fresco link salsiccia680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)gamberetti pelati freschigamberetti pelati freschi7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano2(inverno)salsa di soia o salsa Worcestershiresalsa di soia o salsa Worcestershire
DifficoltaEsperto
Pronti2 ore, 45 m.
Serving10
Punteggio di salute13
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