Griglia di maiale con cavolo

Griglia di maiale con cavolo è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 60 g di proteine, 79g di grasso, e un totale di 1037 calorie. Questa ricetta serve 8 e costa $3,39 per porzione. È portato a voi da Foodnetwork. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Vai al negozio e prendi pepe jalapeno, carote, carne di maiale tagliata al centro e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sidro secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Torte di mele Amish come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore e 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un eccezionale punteggio spoonacular di 86%. Provare Griglia Jerk Rack di maiale, Griglia di maiale con salsa barbecue all'aceto di sherry, e Panini di maiale alla griglia con chutney di prugne alla griglia e cavolo Slaw per ricette simili.

Istruzione

Iniziare una giornata in anticipo: Condire il maiale abbondantemente con sale, coprire e conservare in frigorifero per una notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Prepara anche le verdure in salamoia un giorno prima: porta a ebollizione una pentola di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere le carote e la radice di sedano e cuocere fino a quando appena appassito, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Scolare e correre sotto l'acqua fredda. Portare l'aceto, l'aglio, il jalapeno, l'alloro, l'aneto, lo zucchero, 1 cucchiaio di sale e 3/4 di tazza di acqua a ebollizione in una casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Arancia, Scorza

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Aneto

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere dal fuoco e aggiungere le carote e la radice di sedano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Lasciare raffreddare, quindi trasferire le verdure e il liquido in un contenitore e conservare in frigorifero per una notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una pentola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere la cipolla e 1/2 cucchiaino di sale; cuocere, mescolando, fino a quando ammorbidito, 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungere il cavolo e il sidro e cuocere, mescolando, fino a quando il cavolo è croccante-tenero, da 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas

1 Mela Verde Grande

Scolare le carote in salamoia e la radice di sedano; scartare l'aglio, il jalapeno, l'alloro e l'aneto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

1 Arancia, Scorza

Aneto

Aggiungere le verdure in salamoia al cavolo e cuocere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

A 1 Ananas

Togliere dal fuoco, mescolare la senape e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Lasciate raffreddare.

Togliere il maiale dal frigorifero e lasciare riposare 30 minuti. Preriscaldare una griglia in alto e lasciare che la griglia si scaldi (su una griglia a carbone, distribuire i carboni su metà della griglia; su una griglia a gas, preriscaldare i bruciatori su un lato).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Spennellare il maiale con i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva. Grill direttamente sul fuoco, girando a scottare su tutti i lati, circa 15 minuti. Spostare sul lato più fresco della griglia, coprire e cuocere fino a quando un termometro inserito nella parte più spessa registra 145 gradi F, da 45 minuti a 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

18 Gamberi Colossali, Senza Coda, Sgusciati E Privati Dei Peli

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo