Gravlax con salsa di senape piccante

Name: Gravlax con salsa di senape piccante
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Nordica, Scandinava, Europea
Ingredients: 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato cerfoglio; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato aneto; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Bucce di limone; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato senape in polvere; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato brodo di pollo o brodo vegetale (o altro secondo necessità); 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato maionese, più altro, se necessario; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato aceto bianco; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato acquavite

La ricetta Gravlax con salsa di senape piccante è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un enorme senza glutine, senza latticini, fodmap friendly e pescatarian opzione per gli amanti del cibo scandinavo. Per $4.14 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 462 calorie, 34g di proteine, e 25 g di grasso. Questa ricetta serve 12. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Funziona bene come un corso principale piuttosto costoso. Vai al negozio e prendi zucchero, limone, sale kosher e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è buono. Provare Gravlax con salsa di Senape, Gravlax con salsa di senape dolce, e Gravlax Dilled con salsa di senape per ricette simili.

Istruzione

Unire lo zucchero, il sale e il pepe in una ciotola per fare la miscela di zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

In un'altra ciotola, unire l'aneto, il cerfoglio, il prezzemolo e la melissa per preparare la miscela di erbe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melissa

Cerfoglio

Prezzemolo

Aneto

Attrezzatura che userete

Ciotola

In una terza ciotola unire tutti gli ingredienti per la salsa di senape e mescolare per mescolare. Coprire la ciotola e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape

Salsa

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere 1 lato filetto di salmone pelle verso il basso in una ciotola poco profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cospargere metà della miscela di zucchero sul filetto, quindi metà della miscela di erbe, il resto della miscela di zucchero e il resto della miscela di erbe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Posizionare il secondo filetto sopra il primo, carne a carne e avvolgere con un involucro di plastica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Mettere i filetti avvolti in una padella poco profonda e pesarli con qualcosa di pesante, come una padella di ghisa riempita con un paio di mattoni. Conservare in frigorifero per 24 ore, quindi capovolgere i filetti, pesarli e conservare in frigorifero per altre 24 ore.

Attrezzatura che userete

Padella

Tagliare sottilmente il salmone; servire con pane di segale o nero e la salsa di senape.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape

Salmone

Pane

Segale

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Attrezzatura

Ciotola

Involucro Di Plastica

Padella

Ingrediente

Serving:

12Rabarbaro tritato fresco o congelato

3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

cerfoglio 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

aneto 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Bucce di limone 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

senape in polvere 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

brodo di pollo o brodo vegetale (o altro secondo necessità)12Rabarbaro tritato fresco o congelato

maionese, più altro, se necessario 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

aceto bianco 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

acquavite

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Si potrebbe provare GEN5 Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 9 dollari a bottiglia.