Grano saraceno fritto in padella

Name: Grano saraceno fritto in padella
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente semole di grano saraceno; 2 grande carote, triturati attraverso i grandi fori di una grattugia scatola; 1 1 libbra di zucchine, Pasta asiatica cile o sambal; 1 grande uovo, leggermente sbattuto; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) zenzero fresco tritato; 2 spicchi daglio, tritati; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagiolini, tagliati in pezzi da 1/2 pollici; 2 (inverno) salsa di soia (normale o a ridotto contenuto di sodio); 1 peperone rosso, seminato e tritato; 6 scalogno a fette sottili; 2 (inverno) olio di sesamo tostato; 1 1 libbra di zucchine, Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 2 (inverno) aceto di riso non stagionato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo vegetale a sodio ridotto

Il grano saraceno fritto in padella richiede approssimativamente 40 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 4 e costa $1.73 per porzione. Una porzione contiene 289 calorie, 10 g di proteine, e 10g di grasso. Funziona bene come contorno. Questa ricetta è apprezzata da 68 buongustai e cuochi. Se hai brodo vegetale, peperone, fagioli e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e vegetariani dieta. È portato a voi da feeds.epicurious.com. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 92%, che è impressionante. Ricette simili includono Grano saraceno fritto in padella, Tortillas di grano saraceno e igname con soffriggere, e Soffriggere il grano saraceno con piccole verdure e uova.

Istruzione

Versare le semole di grano saraceno in una grande ciotola e mescolare l'uovo fino a quando non sono ben rivestiti, tutti i grani separati l'uno dall'altro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Saraceno

Grano

Uovo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Riscaldare una casseruola grande e asciutta a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Versare le semole rivestite e mescolare sul fuoco per 2 minuti per impostare l'uovo. Le semole dovrebbero essere ancora separate l'una dall'altra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Versare il brodo e aumentare il calore ad alto. Portare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido è stato assorbito e le semole sono tenere, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Stendere il grano saraceno su una grande teglia bordata e raffreddare per 10 minuti per assicurarsi che i grani rimangano separati, piuttosto che glommare l'uno sull'altro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Saraceno

Diffusione

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Nel frattempo, sbattere la salsa di soia, l'aceto, la pasta di Cile e lo zucchero in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Peperoncino

Salsa Di Soia

Aceto

Zucchero

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Riscaldare un grande wok a fuoco medio-alto. Girare nell'olio, quindi aggiungere lo scalogno, l'aglio e lo zenzero. Soffriggere per 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Aglio

Zenzero

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere le carote, peperone e fagiolini. Mescolare fino a quando croccante-tenera, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Fagiolini

Carota

Aggiungere tutto il grano saraceno. Continuare a friggere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Saraceno

Versare la miscela di salsa di soia e portare a fuoco lento, lanciando e mescolando per 1 altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia

Scambi di grano * Sostituire 2 tazze di riso integrale cotto a grani lunghi per il grano saraceno e omettere tutte le fasi di cottura del grano saraceno.Note dei tester * Il grano saraceno è appiccicoso, quindi questa preparazione molto antiquata (rivestendo le semole nell'uovo e poi bollendole) le mantiene separate—a quel punto possono essere saltate in padella, proprio come il riso fritto.• In verità, è possibile sostituire le semole di grano saraceno cotte in questo modo per il riso in qualsiasi riso fritto in padella. Abbiamo pensato di offrire una preparazione abbastanza semplice qui per farti pensare a più usi per queste gustose semole di nocciola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Integrale Cotto A Grani Lunghi

Saraceno

Grano

Riso

Uovo

Ristampato con il permesso di Grain Mains: 101 Sorprendenti e soddisfacenti ricette integrali per ogni pasto della giornata di Bruce Weinstein e Mark Scarbrough. Copyright © 2012 di Bruce Weinstein e Mark Scarbrough. Fotografie di Tina Rupp. Pubblicato da Rodale, Inc.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Tartaro