Francese in un lampo: Salmone croccante con Lenticchie du Puy e due senape Crème Fraîche

Francese in un lampo: Salmone croccante con Lenticchie du Puy e due senape Crème Fraîche potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Questo corso principale ha 634 calorie, 45g di proteine, e 29 g di grasso per porzione. Per $5.4 per porzione, questa ricetta copre 45% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi la senape di grano, le lenticchie du puy, il prezzemolo fresco e alcune altre cose per farlo oggi. Per consumare la creme fraiche si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di Pesche e Creme Fraiche come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è grande. Provare Francese in un lampo: Chaussons aux Pommes con cannella Crème Fraîche, Francese in un lampo: Crème Fraîche Cupcakes con Provenza lavanda glassa, e Francese in un lampo: Poisson à la Crème di Bernadette per ricette simili.

Istruzione

Inizia facendo le lenticchie. A fuoco medio-basso, soffriggere le carote e lo scalogno in 1 cucchiaio di olio d'oliva. Condirli con le foglie di timo, sale e pepe e cuocere per 5 minuti, fino a quando non sono appena sudati e morbidi e fragranti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Lenticchia

Scalogno, Grattugiato O Tritato

8 (U-12) Gamberetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungere le lenticchie e condire di nuovo con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Lenticchia

Aumentare il calore ad alta, e versare il vino bianco. Mescolare e cuocere fino a quando il vino non viene assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mix Di Risotto Confezionato (scatola Da 14 Once).

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo o acqua. Coprire e portare a ebollizione. Una volta che l'acqua bolle, ridurre il calore al minimo, tenere coperto, e cuocere per circa 25 minuti, fino a quando le lenticchie sono teneri, ma hanno ancora un buon morso a loro, e mantenere la loro forma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Scolare il liquido in eccesso e condirlo con il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva e il prezzemolo. Regolare i condimenti secondo necessità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Per il salmone, condire i filetti con sale e pepe su entrambi i lati e dipingere il burro morbido sul lato della pelle del salmone. Usa tutto, anche se sembra eccessivo. Questo è ciò che rende la pelle così croccante e perfetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Scaldare una padella larga a fuoco medio e aggiungere i 2 cucchiai di olio d'oliva. Quando brilla, aggiungere con attenzione il salmone, lato della pelle verso il basso. Schizzerà un po', quindi lascia cadere il salmone nella pentola lentamente e lontano da te. Cuocere per 5 minuti, poi girare e cuocere per 3 minuti, o fino a quando hai raggiunto la cottura desiderata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Mentre il salmone cuoce, preparate la crème fraîche di senape. Mescolare la crème fraîche, 2 mostarde e la scorza di limone e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Creme Fraiche

Impareggiabili D'argento

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Per servire questo piatto, cucchiaio un cumulo di lenticchie su un piatto, e pesce persico il salmone in cima. Spoon la crème fraîche sopra il pesce caldo, e lasciarlo sciogliere nel filetto e nelle lenticchie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Creme Fraiche

Lenticchia

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente