Tagliata di bistecca alla Stroganoff con pane francese e insalata condita con salsa all'aneto

Name: Tagliata di bistecca alla Stroganoff con pane francese e insalata condita con salsa all'aneto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 1 baguette croccante; 360 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di manzo; 2 (inverno) 2 olive ripiene di peperoncino; 2 (inverno) aneto appena tritato; 125 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) farina per tutti gli usi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 1 piccolo cipolla, sbucciata; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 77 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1-pollici di spessore controfiletto o striscia bistecca, molto a fette sottili, non più di 1/4 pollici di spessore; 1 mazzo crescione, pulito

La ricetta della bistecca alla Stroganoff con pane francese e insalata condita con salsa all'aneto può essere preparata in circa 20 minuti . Questa ricetta serve 4 persone e costa $ 4,66 a porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 47 g di proteine , 44 g di grassi e un totale di 827 calorie . È una ricetta piuttosto costosa per gli appassionati della cucina mediterranea. Se hai una baguette croccante, olio d'oliva, aneto fresco e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farcela. San Valentino sarà ancora più speciale con questa ricetta. 1 persona è contenta di aver provato questa ricetta. Solo a poche persone è piaciuta davvero questa portata principale. Ti è offerto da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 65% , il che è positivo. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche il panino con croissant e bistecca a fette di cipolla francese , l'insalata di bistecca condita e l'insalata di bistecca greca, il pane francese con uova sode e feta .

Istruzione

Tritare il crescione e riservare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Non Da Un Giardino Locale

Tagliare la baguette in 4 pezzi e dividerla senza separarla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

Scaldare una padella grande a fuoco medio-medio alto con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Asciugare la carne affettata. Condire la carne con sale e pepe e infarinarla. Eliminare l'eccesso quindi aggiungerlo nella padella molto calda. Grattugiare la cipolla direttamente nella carne. Cuocere la carne da 5 a 6 minuti, girando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Lorann Cucina Professionale®

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il brodo nella padella e cuocere per addensare 1 minuto, aggiungere la panna acida, un cucchiaio di succo di limone e l'aneto. Condire la salsa con pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

8 (U-12) Gamberetti

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Aneto

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Togliere dal fuoco. Disporre la carne in una baguette tagliata e ricoprirla con il crescione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

Crescione Da Giardino

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

baguette croccante 3606 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di manzo 2(inverno)

2 olive ripiene di peperoncino 2(inverno)

aneto appena tritato 125Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

farina per tutti gli usi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 scalogno, grattugiato o tritato 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 1piccolo

cipolla, sbucciata 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1-pollici di spessore controfiletto o striscia bistecca, molto a fette sottili, non più di 1/4 pollici di spessore 1mazzo

crescione, pulito

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon sono ottime scelte per la bistecca. Dopotutto, carne di manzo e vino rosso sono una combinazione classica. In genere, le bistecche più magre si sposano bene con i rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono sopportare un rosso intenso, come il cabernet sauvingnon. Il Pinot Nero biologico Stoltz con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Il costo è di circa 26 dollari a bottiglia.

Stoltz Pinot Nero biologico

Questo Pinot si mostra bene con il suo colore profondo e ricco e l'aroma floreale per un Pinot nero biologico Columbia Gorge. Tutto è affinché questo vino possa accogliere anni di invecchiamento o essere bevuto sul momento.