Enchiladas di zucchine

Le Enchiladas di zucchine impiegano circa 2 ore dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 16 g di proteine, 12 g di grassi e un totale di 311 calorie. Per $ 2,13 a porzione, questa ricetta copre il 20% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 12 persone. 777 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. A molte persone è piaciuto molto questo piatto messicano. Una miscela di alloro, maggiorana, coriandolo e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Funziona bene come piatto principale a prezzi ragionevoli. È una buona opzione se stai seguendo una dieta vegetariana senza glutine e latto-ovo. Ti è offerto da Taste of Home. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 94%. Questo punteggio è fantastico. Enchiladas di zucchine, Enchiladas di zucchine ed Enchiladas di zucchine sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

In una pentola capiente, rosolare i peperoni e la cipolla nell'olio finché saranno teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungi l'aglio; cuocere 1 minuto in più. Mescolare la salsa di pomodoro, i pomodori, il peperoncino in polvere, lo zucchero, la maggiorana, il basilico, il cumino, il sale, il pepe di Caienna e l'alloro. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento, scoperto, 30-35 minuti o fino a quando leggermente addensato. Scartare la foglia di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Maggiorana

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1 Arancia, Scorza

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

¼ Cucchiaino Di Origano

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Metti 1/3 di tazza di zucchine al centro di ogni tortilla; Top con 2 cucchiai di formaggio e 2 cucchiaini di olive.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

Arrotolare e posizionare la cucitura verso il basso in due 13x9 pollici. teglie rivestite con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (1/4 Once) Di Mix Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Senza Zucchero

Confetti Di Perle Bianche

Versare la salsa sopra; cospargere con il formaggio rimasto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Cuocere, scoperto, 30-35 minuti o fino a quando non sarà completamente riscaldato.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Cospargere con coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Servire con panna acida se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Ingrediente

Serving:

Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli)1

Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli)850Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

lattine ciascuno) salsa di pomodoro 850Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

lattine ciascuno) salsa di pomodoro 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

1 jalapeno fresco intero 2(inverno)

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 246 pollici

tortillas di mais (6 pollici), riscaldato 246 pollici

tortillas di mais (6 pollici), riscaldato 11 libbra di zucchine,

Acqua calda (100°F)21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

maggiorana essiccata 8Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

coriandolo fresco tritato 8Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

coriandolo fresco tritato 2

spicchi d'aglio, tritati 1( melanzane)

pepe verde, tritato 11 libbra di zucchine,

cumino macinato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tazze tagliuzzato ridotto di grassi formaggio cheddar 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Panna acida a basso contenuto di grassi, opzionale 794Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

lattine ciascuno) pomodori a dadini senza aggiunta di sale, non drenati 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 128Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

lattine ciascuno) olive mature affettate, scolate 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 1grande

cipolla dolce, tritata 1( melanzane)

peperone giallo dolce, tritato 992Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pounds zucchini, shredded (about

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

L'Enchilada funziona molto bene con il Pinot Nero, il Riesling e lo Sparkling rosé. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso contenuto di tannini come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Potresti provare il Pinot Nero biologico Stoltz. Ai recensori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 26 dollari a bottiglia.

Stoltz Pinot Nero biologico

Questo Pinot si mostra bene con il suo colore profondo e ricco e l'aroma floreale per un Pinot nero biologico Columbia Gorge. Tutto è affinché questo vino possa accogliere anni di invecchiamento o essere bevuto sul momento.