Enchiladas di pollo con salsa verde e riso a grani lunghi

Name: Enchiladas di pollo con salsa verde e riso a grani lunghi
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 Anaheim chile arrosto, senza pelle, gambo e semi, tritato grossolanamente; 2 petti di pollo disossati, tagliati a fette sottili; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di coriandolo tritate grossolanamente; 8 tortillas di mais; 1 1 libbra di zucchine, fiocchi di peperoncino essiccati; 2 spicchio aglio tritato; 1 spicchio daglio; 1 peperone verde, affettato; 1 lime, spremuto; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente miscela di cheddar/mozzarella tagliuzzata; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 grande cipolla, affettata; 1 1 libbra di zucchine, origano secco; 1 peperone rosso, affettato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso a grani lunghi; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 7 tomatillos, tagliati grossolanamente; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 tazza di maionese, come quella di Hellmann

Le Enchiladas di pollo con salsa verde e riso a grani lunghi potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 5 e costa $1.76 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 541 calorie, 18g di proteine, e 14g di grasso per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi riso, acqua, petti di pollo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Miscela a grani lunghi e riso selvatico, Coriandoli a Grani Lunghi e Riso Selvatico, e Riso a Grani Lunghi e Selvatico con Funghi e Scalogno per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

In una grande padella scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio, aggiungere la cipolla affettata e l'aglio tritato, soffriggere per circa 2 minuti. Quindi aggiungere le fette di pollo e cuocere fino a quando il pollo è un bel marrone dorato. Girare il calore un tocco e aggiungere le fette di peperone e fiocchi di peperoncino essiccati. Una volta che il pollo non è più rosa togliere dal fuoco e mettere il composto in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Condimento Al Pepe E Limone

Rigatoni Secchi

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In una piccola padella aggiungere 1 tazza di olio. Quando l'olio è caldo immergere una tortilla per 10 a 15 secondi o fino al morbido. Questo li ammorbidirà e renderà il rotolamento molto più facile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Scolare su carta assorbente e ripetere questo processo fino a quando tutte le tortillas sono state ammorbidite.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Versare 1 tazza di salsa verde sul fondo della teglia per coprire. Dividere la miscela di pollo in modo uniforme tra le tortillas, arrotolarle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Posizionare il lato cucitura verso il basso sulla parte superiore della salsa nella teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Versare la salsa verde rimanente su di loro e distribuire uniformemente il composto di formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cuocere per circa 20 minuti fino a doratura.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Togliere dal forno e servire con riso a grani lunghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso A Grani Lunghi

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Pulse tutti gli ingredienti in un robot da cucina fino a raggiungere una bella consistenza salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Versare 3 tazze di acqua calda in una grande casseruola e portare a ebollizione. Risciacquare bene il riso in una ciotola sotto l'acqua fredda e scolare. Questo rimuoverà l'amido superficiale e sarà meno appiccicoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mettere il riso sciacquato e scolato nella casseruola, coprire e cuocere fino al dente, circa 10-15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere coriandolo fresco e succo di lime e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

1 Fragola, Sbucciata

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

(come I Biscotti Marie)

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

Anaheim chile arrosto, senza pelle, gambo e semi, tritato grossolanamente 2

petti di pollo disossati, tagliati a fette sottili 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di coriandolo tritate grossolanamente 8

tortillas di mais 11 libbra di zucchine,

fiocchi di peperoncino essiccati 2spicchio

aglio tritato 1

spicchio d'aglio 1

peperone verde, affettato 1

lime, spremuto 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

miscela di cheddar/mozzarella tagliuzzata 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1grande

cipolla, affettata 11 libbra di zucchine,

origano secco 1

peperone rosso, affettato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

riso a grani lunghi 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 7

tomatillos, tagliati grossolanamente 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 tazza di maionese, come quella di Hellmann

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Cuvaison Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.8 su 5 stelle e un prezzo di circa 29 dollari a bottiglia.