Dentice rosso intero arrostito con spezie spagnole e vinaigrette al pepe giallo zafferano con broccoli brasati

Name: Dentice rosso intero arrostito con spezie spagnole e vinaigrette al pepe giallo zafferano con broccoli brasati
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Spagnola, Europea
Ingredients: 2 acciughe tritate; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) broccoli, timmed e tagliare; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1t polvere di pepe bianco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Senape di Digione; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 4 spicchio aglio, finemente affettato; 6 spicchio aglio tritato grossolanamente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 2 (inverno) impareggiabili d'argento; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio doliva puro; 3 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 2 (inverno) scorza darancia; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Paprika spagnola; 2 snapper rosso intero, 2 libbre ciascuno, scalato e sventrato; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di vino di riso; 1 pizzico Pizzicare i fili di zafferano; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 3 (inverno) semi interi di coriandolo; 3 (inverno) semi di cumino intero; 2 peperoni gialli, carbonizzati alla griglia, sbucciati, seminati e tritati grossolanamente

Arrosto intero Red Snapper con spezie spagnole e pepe giallo zafferano Vinaigrette con broccoli brasati prende circa 35 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 4 porzioni con 800 calorie, 99g di proteine, e 28g di grasso ogni. Per $11.09 per porzione, questa ricetta copertine 53% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta dal ciborete richiede acciughe, olio d'oliva, brodo di pollo e senape di Digione. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto principale. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Si tratta di un costoso ricetta per gli appassionati di cibo europeo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, paleolitico e primordiale dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un spettacolare spoonacular punteggio di 86%. Snapper in stile spagnolo con salsa di pepe rosso arrosto, Red Snapper Con Pomodoro-Zafferano Vinaigrette, e Red Snapper alla griglia con salsa di pepe rosso arrosto sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Per la vinaigrette: in un frullatore o un robot da cucina, unire i peperoni, l'aceto, l'aglio, lo zafferano, il miele e la senape e frullare per 30 secondi. Con il motore acceso, aggiungere lentamente l'olio fino a quando non si emulsiona. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Vinaigrette

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Zafferano

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Arancia, Scorza

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Per lo snapper: preriscaldare il forno a 450 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Snapper

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Mettere il cumino e il coriandolo in una smerigliatrice di spezie e macinare finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

¼ Cucchiaino Di Origano

Mescolare il cumino, il coriandolo, la paprica e la scorza e mettere su un piatto grande. Segnare il pesce su ciascun lato, condire con sale e pepe e dragare 1 lato nella miscela di spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

¼ Cucchiaino Di Origano

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella a prova di forno, a fuoco alto fino a fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Mettere il pesce, spezie-lato verso il basso nella padella e soffriggere fino a doratura. Capovolgere il pesce, metterlo in forno e continuare la cottura per 6-8 minuti o fino a cottura. Filettare il pesce e condire con la Vinaigrette al Pepe Giallo-Zafferano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Giallo

Vinaigrette

Zafferano

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Scaldare l'olio in un forno olandese medio a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Aggiungere le acciughe e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acciuga

Aggiungere l'aglio e cuocere fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Aggiungere il vino e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere broccoli e brodo di pollo, coprire e cuocere per 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

1 Cucchiaio Di Basilico Fresco Tritato O 1/2 Cucchiaino Di Basilico Essiccato

Togliere il coperchio e cuocere fino a quando tutto il liquido è evaporato e il broccolo è tenero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Basilico Fresco Tritato O 1/2 Cucchiaino Di Basilico Essiccato

Attrezzatura

(come I Biscotti Marie)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Ingrediente

Serving:

acciughe tritate 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

broccoli, timmed e tagliare 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1t polvere di pepe bianco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Senape di Digione 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 4spicchio

aglio, finemente affettato 6spicchio

aglio tritato grossolanamente 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 2(inverno)

impareggiabili d'argento 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio d'oliva puro 3(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 2(inverno)

scorza d'arancia 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Paprika spagnola 2

snapper rosso intero, 2 libbre ciascuno, scalato e sventrato 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto di vino di riso 1pizzico

Pizzicare i fili di zafferano 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco 3(inverno)

semi interi di coriandolo 3(inverno)

semi di cumino intero 2

peperoni gialli, carbonizzati alla griglia, sbucciati, seminati e tritati grossolanamente

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Il Red Snapper può essere abbinato a Pinot Nero, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso chiaro, come un pinot nero. Si potrebbe provare Brooks Willamette Valley Pinot Noir. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,3 su 5 stelle e un prezzo di circa 25 dollari a bottiglia.

Brooks Willamette Valley Pinot Nero

Un bel naso profumato di ricca confettura di ciliegie, mirtilli rossi del Ringraziamento con scorza d'arancia grattugiata, spugnole e tartufo nero. Una meravigliosa nota alta di tè nero, cuoio e pot-pourri. Il vino è così succulento in bocca, ricoprendo il palato con ciliegia ricca, scura, lampone caldo, ribes rosso e prugna nera. C'è una meravigliosa terrosità di funghi portabella alla griglia, verdure arrosto, grasso di pancetta e carni affumicate. Questo Pinot rifinisce con frutta matura, terra e complessità e un pizzico di foglia di pomodoro e terrosità. Semplicemente delizioso!