Cuocere il libro: melanzane in agrodolce e stufato di cipolla

Name: Cuocere il libro: melanzane in agrodolce e stufato di cipolla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 50 Olio miscelato per friggere per cento colza o girasole, per il 50 per cento olio extra vergine di oliva); 2 bastoncini di cannella; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio, fracassato; 2 (inverno) colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero incrinato; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 15 piccolo cipolle cipolline intere o scalogni; 1 1 libbra di zucchine, origano greco secco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 3 grande molle timo; 2 (inverno) Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa di pomodoro liscia, fatta in casa o acquistata in negozio; 532 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente noce moscata macinata o appena grattugiata

Non si può mai avere troppe ricette zuppa, in modo da dare Cucinare il libro: Melanzane agrodolce e cipolla stufato una prova. Questa ricetta serve 4. Per $1.45 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 271 calorie, 6g di proteine, e 8g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 4 buongustai e cuochi. Una miscela di olio miscelato, bastoncini di cannella, salsa di pomodoro liscia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è super. Provare Cuocere il libro: ali vietnamite agrodolci, Cuocere il libro: Tagliatelle Soba con melanzane e Mango, e Cuocere il libro: Lenticchie e melanzane Chili Mole per ricette simili.

Istruzione

Se le cipolle sono grandi, tagliarle a metà. Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto e aggiungere l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Whisky Sour Mash

Crema Senza Grassi

Attrezzatura che userete

Noce Moscata Macinata O

Aggiungere la cipollina e l'aglio, e cuocere in padella fino a doratura, agitando la padella. Sfumare la padella con l'aceto, quindi aggiungere l'acqua, la salsa di pomodoro, il concentrato di pomodoro, i bastoncini di cannella, il timo, l'origano e lo zucchero. Condire generosamente con sale e pepe. Portare a ebollizione e quindi ridurre il calore. Parzialmente coprire la padella e brasare delicatamente fino a quando le cipolle sono appena forchetta-tenera, fino a 20 minuti. Il succo sarà piuttosto denso. Riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

Bastoncini Di Verdure Di Alta Qualità (consigliati: Terra Sticks)

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Olio Di Canola Per Fritture

2 Cucchiai Di Whisky Sour Mash

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Noce Moscata Macinata O Appena Grattugiata

Attrezzatura che userete

Noce Moscata Macinata O

Preparare una pentola di olio miscelato o friggitrice per friggere; scaldare l'olio a 177° a375. Salare e pepare le melanzane e friggere fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Verdure Di Alta Qualità (consigliati: Terra Sticks)

1 Busta Di Spinaci Freschi

Crema Senza Grassi

Attrezzatura che userete

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Scolare su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso; condire di nuovo con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2/3 Di Tazza (un Paio Di Manciate) Di Parmigiano O Romano Grattugiato

Crema Senza Grassi

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Piegare la melanzana fritta in miscela tho cipolla e il gusto per lo zucchero e l'aceto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Busta Di Spinaci Freschi

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

2 Cucchiai Di Whisky Sour Mash

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Rimuovere i resti dei bastoncini di timo e cannella, se ti piace.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Se preferisci non friggere le melanzane, puoi rosolarle a fette spesse e rotonde in olio d'oliva fino a doratura, quindi scolarle e tagliarle a spicchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Sazon Con Coriandolo E Achiote