Crostata di Fichi freschi con crosta di farina di Mais al Rosmarino e crema di Mascarpone al limone

La crostata di fichi freschi con crosta di farina di mais al rosmarino e crema di mascarpone al limone richiede circa 75 ore dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 6 e costa $2.24 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 641 calorie, 9g di proteine, e 36g di grasso per porzione. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Se hai farina, zucchero, rosmarino e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi da Epicurious. Con uno spoonacular punteggio di 27%, questo piatto è piuttosto cattivo. Provare Crostata di Pere glassate con crosta di farina di mais al Rosmarino, Torta di mirtilli con crosta di farina di mais e crema di limone, e Angel Food Cake Con Crema di Mascarpone al limone e zenzero e frutta fresca per ricette simili.

Istruzione

Pulse insieme farina, farina di mais, zucchero e sale in un robot da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Mais

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Aggiungere il burro e il rosmarino e il polso fino a quando la miscela assomiglia a un pasto grosso con alcuni piccoli grumi di burro (grosso modo di pisello).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rosmarino

Burro

Irrorare in modo uniforme con 4 cucchiai di acqua ghiacciata e impulso fino a quando appena incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Spremere delicatamente una piccola manciata: Se non tiene insieme, aggiungere più acqua, 1/2 cucchiaio alla volta, pulsando dopo ogni aggiunta e continuando a testare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Premere la pasta in modo uniforme sul fondo e sui lati della teglia con le dita infarinate. Pasta liscia con una piccola spatola metallica offset o sul retro di un cucchiaio (infarinato se necessario), poi rotolare un mattarello sopra la parte superiore della padella per tagliare la pasta a filo con il bordo. Raffreddare la crosta fino a quando non è ferma, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Pasta

Rotolo

Attrezzatura che userete

Perno Di Rotolamento

Forma Crostata

Spatola

Padella

Preriscaldare il forno a 400 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere la crosta in mezzo al forno fino a quando il centro e i bordi sono dorati, da 25 a 30 minuti (non preoccuparti se il fondo della crosta si incrina), quindi raffreddare in padella su un rack.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Attrezzatura che userete

Forno

Padella

Sbattere insieme la panna acida, il mascarpone, lo zucchero, la scorza e il sale in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mascarpone

Panna Acida

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Scaldare la gelatina e il miele in una piccola casseruola a fuoco moderatamente basso, sbattendo, fino a quando la gelatina si scioglie, circa 4 minuti, quindi raffreddare leggermente la glassa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Smalto

Miele

Gelatina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella Per Salsa

Togliere il lato della crostata e spalmare la crema di mascarpone in guscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mascarpone

Diffusione

Crema

Attrezzatura che userete

Forma Crostata

Tagliare i fichi longitudinalmente a fette spesse 1/4 di pollice e disporli decorativamente sulla crema.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Fico

Spennellare i fichi con la glassa al miele.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Smalto

Miele

Fico

* La crosta può essere fatta 1 giorno prima e mantenuta, coperta, a temperatura ambiente. * La miscela di mascarpone può essere fatta 1 giorno prima e raffreddata, coperta. * Crostata può essere assemblato 1 ora avanti e mantenuto, liberamente coperto, a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mascarpone

Crosta