Crepes con Salsa al Caramello e Noci Pecan Tostate

Name: Crepes con Salsa al Caramello e Noci Pecan Tostate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lorann cucina professionale®; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Burro fuso aggiuntivo (per friggere); 3 (inverno) Cognac o brandy; 5 grande uovo; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente noci pecan, tostate, tritate; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 2 (inverno) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 6 (inverno) (3/4 stick) burro non salato, fuso, leggermente raffreddato; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di latte intero o panna

Non si può mai avere troppe ricette pasto del mattino, in modo da dare Crepes con salsa al caramello e noci pecan tostate una prova. Per 96 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 258 calorie, 5g di proteine, e 20 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 12. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai farina per tutti gli usi, burro, cognac e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 25%. Questo punteggio non è così super. Provare Budino di riso Old Fashion con caramello salato e noci Pecan tostate, Crepes con Salsa al Caramello, e Crepes al cioccolato alla fragola con salsa al caramello per ricette simili.

Istruzione

Unire i primi 6 ingredienti nel frullatore e frullare fino a che liscio.

Attrezzatura che userete

Frullatore

Lasciare riposare 1 ora a temperatura ambiente. Miscela di nuovo prima di utilizzare.

Pennello 8-a 9 pollici di diametro padella antiaderente leggermente con burro fuso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Calore a fuoco medio-alto.

Versare scarsa 1/4 cupful pastella in padella, inclinando per consentire pastella per cappotto fondo della padella. Cuocere fino a quando la crepe è dorata sul fondo, circa 1 minuto. Girare la crepe e cuocere fino a doratura sul fondo, circa 45 secondi.

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire su tovagliolo di carta. Ripetere con la pastella rimanente, facendo circa 24 crepes e impilando crepes tra asciugamani di carta. Cool.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crepe

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Unire la cajeta, il latte e il burro in una casseruola media pesante. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore a medio e fate sobbollire fino a quando la salsa è ridotta a 2 3/4 tazze, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Salsa

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco. Mescolare il cognac.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cognac

Posizionare 1 crepe sulla superficie di lavoro.

Spalmare con 1 cucchiaio di salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Cospargere con 1 cucchiaio di noci pecan tritate. Piega crepe a metà sopra il riempimento, poi a metà di nuovo, formando triangolo. Ripetere con crepes rimanenti, salsa e noci pecan. Disporre le crepes in due piatti da forno in vetro da 13x9x2 pollici. (Può essere preparato 1 giorno prima. Coprire e raffreddare le crepes e la salsa rimanente separatamente. Rewarm salsa solo fino a versare prima di continuare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecan

Crepe

Salsa

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Versare la salsa rimanente sulle crepes.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crepe

Salsa

Cuocere fino a quando riscaldato attraverso, circa 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Cospargere con le restanti noci pecan e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecan

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

lorann cucina professionale®12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Burro fuso aggiuntivo (per friggere)3(inverno)

Cognac o brandy 5grande

uovo 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

noci pecan, tostate, tritate 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 2(inverno)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 6(inverno)

(3/4 stick) burro non salato, fuso, leggermente raffreddato 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 tazza di latte intero o panna

Vino consigliato: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Bianco

Bordeaux, Champagne e Borgogna bianca sono grandi scelte per il francese. Il vino francese è vario quanto il cibo francese, ma raramente si sbaglia con lo champagne. Se il vostro pasto richiede un vino bianco, si potrebbe anche provare un bordeaux bianco. Per un rosso, prova una miscela bordeaux rossa. Lo Chateau Pindefleurs St-Emilion Bordeaux con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 22 dollari a bottiglia.