Cozze al vino

Name: Cozze al vino
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) 2 olive ripiene di peperoncino; 360 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1t polvere di pepe bianco; 2 (può essere o scremare) semi di finocchio macinati; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pane francese, per immersione; 3 spicchio aglio, pressato; 119 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 463 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cozze fresche, strofinate e scortecciate; 1 ( melanzane) cipolla tritata; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Zest of half orange; 1 1 libbra di zucchine, olio d'oliva più 3-4 cucchiai; 180 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Le ricette di antipasti non sono mai troppe, quindi prova le cozze al vino. Questa ricetta serve 4 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 18 g di proteine, 20 g di grassi e un totale di 354 calorie. Per $ 2,66 a porzione, questa ricetta copre il 25% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 4 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di pane, cozze, semi di finocchio macinati e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È una buona opzione se stai seguendo una dieta pescataria. Ti è offerto da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 35 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 65%, che è solido. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Cozze al vino bianco, Cozze al vino bianco e Cozze al finocchio e vino.

Istruzione

In una pentola capiente o in un forno olandese a fuoco medio, cuocere le cipolle nel burro fino a renderle morbide, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere i semi di finocchio, i fiocchi di peperoncino, l'aglio e la scorza d'arancia e cuocere fino a quando non diventa fragrante, mescolando, per altri 1 o 2 minuti. Alzare la fiamma al massimo e sfumare la padella con il vino, lasciandolo bollire per un minuto. Abbassare il fuoco a medio, aggiungere il brodo e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

Scorza D'arancia

1 Arancia, Scorza

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere le cozze preparate e coprire a vapore finché le cozze non si aprono, da 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Aggiungere la panna, mescolare fino ad incorporarla e togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Servire immediatamente con pane francese a fette per immersione.;

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Francese

Attrezzatura

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

2 olive ripiene di peperoncino 3606 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1t polvere di pepe bianco 2(può essere o scremare)

semi di finocchio macinati 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pane francese, per immersione 3spicchio

aglio, pressato 1196 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)463Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cozze fresche, strofinate e scortecciate 1( melanzane)

cipolla tritata 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Zest of half orange 11 libbra di zucchine,

olio d'oliva più 3-4 cucchiai 1806 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Vino consigliato: Riesling, Vino Rosato, Moscadet

Riesling, vino rosé e Muscadet sono le mie scelte migliori per le cozze. Il Muscadet è un abbinamento classico, ma andranno bene anche molti bianchi secchi e croccanti. Se le cozze vengono cotte con il pomodoro, optate per un rosato. Se le cozze sono piccanti, prova il Riesling. L'NV Johnson Estate Cream Sherry con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 19 dollari a bottiglia.

Sherry alla crema NV Johnson Estate

Molto aromatico con note di nocciola, vaniglia e un tocco di rovere seguite da uva passa dolce e un tocco di lievito. Finitura pulita e duratura. Bene adesso ma premierà chi gli permetterà di invecchiare"". Una bevanda pre-prandiale preferita. Da considerare con la frutta secca prima di cena come aperitivo, oppure dopo cena con il dessert, soprattutto cioccolatini e dolci a base di frutta. Ottimo anche nei freddi pomeriggi, servito con biscotti da inzuppare "all'italiana". "