Cozza

Name: Cozza
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie fresche di basilico tritate; 4 grandi chiodi di garofano aglio, tritato finemente; 3 (inverno) olio leggero o olio doliva; 2 kg cozze fresche, sgusciate, strofinate e sciacquate; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie di origano tritate fresche; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pasta, come accompagnamento o bruschetta per immersione; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 1 piccolo cipolla bianca, tritata finemente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Le cozze potrebbero essere solo l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta senza latticini e pescatarian serve 6 e costi $1.74 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 26g di proteine, 11g di grasso, e un totale di 448 calorie. Se hai cipolla, aglio, cozze e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare la pasta si potrebbe seguire questo corso principale con il Dessert al cioccolato Pasta come dessert. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è eccellente. Ricette simili includono Cozze Alla Mariniere (cozze al vapore), Cozza, e Cozza.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande padella soffriggere a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la cipolla e l'aglio e soffriggere fino a cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Cipolla

Aggiungere il vino e ridurre della metà, quindi aggiungere i pomodorini, l'origano e il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro Di Prugne

Origano

Prezzemolo

Vino

Aggiungere le cozze nella padella e lasciare cuocere per circa 10 minuti fino a quando tutte le cozze sono aperte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cozza

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire le cozze su un piatto. (Scartare le cozze che non si aprono.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cozza

Potete mettere un po ' di pasta al centro del piatto circondato dalle cozze o avere delle bruschette utili per immergervi nel sugo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cozza

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Salsa

Regolare il condimento per la salsa con sale e pepe, se necessario. Ricoprite le cozze con il sugo e cospargetele di basilico fresco tritato poco prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Condimento

Cozza

Basilico

Salsa

Attrezzatura

Padella

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

foglie fresche di basilico tritate 4grandi chiodi di garofano

aglio, tritato finemente 3(inverno)

olio leggero o olio d'oliva 2kg

cozze fresche, sgusciate, strofinate e sciacquate 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

foglie di origano tritate fresche 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pasta, come accompagnamento o bruschetta per immersione 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe 1piccolo

cipolla bianca, tritata finemente 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

I frutti di mare possono essere abbinati a Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 27 dollari a bottiglia.