Cotolette di pollo al limone e salvia

Name: Cotolette di pollo al limone e salvia
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 2 grande uovo; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Farina per tutti gli usi, per dragaggio; 1 Succo di limone, più spicchi di limone per servire; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe macinato fresco; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 3 (inverno) olio extra vergine di oliva; 4 rametto salvia, lascia solo; 567 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) grandi petti di pollo senza pelle e disossati (circa; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova le cotolette di pollo al limone e salvia. Una porzione di questo piatto contiene circa 35g di proteine, 20 g di grasso, e un totale di 375 calorie. Per $2.18 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Vai al negozio e prendi vino, burro, petti di pollo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 54%. Questo punteggio è buono. Provare Cotolette di maiale con Salvia e briciole di pane al limone, Cotolette di pollo impanate con salvia, e Cotolette di pollo al limone per ricette simili.

Istruzione

Tagliare ogni petto di pollo a metà orizzontalmente per fare 2 cotolette sottili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Cipolla Dolce Grattugiata (o Tritata Finemente)

Cospargere leggermente con acqua, posto tra due fogli di pellicola trasparente e libbra fino a 1/4 di pollice di spessore. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Caramelle Aeree

Attrezzatura che userete

Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua

Versare un po ' di farina in un piatto poco profondo e condire con sale. Sbattere leggermente le uova con il succo di limone in un altro piatto poco profondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Lorann Cucina Professionale®

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Dragare le cotolette nella farina, scrollandosi di dosso l'eccesso; immergere nella miscela di uova di limone, ricoprendo entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Lorann Cucina Professionale®

Bucce Di Limone

Vaso Di Pomodori Secchi Sott'olio, Scolati E Tritati

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere le cotolette alla padella e cuocere fino a doratura sul fondo, circa 2 minuti.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere le foglie di salvia nella padella, quindi girare le cotolette e cuocere fino a doratura sull'altro lato, circa altri 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Rametto Di Rosmarino

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Trasferire le cotolette e la salvia su un piatto foderato di carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Rametto Di Rosmarino

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Versare l'olio rimanente dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il vino e il brodo di pollo e cuocere a fuoco medio-alto fino a ridurre della metà, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il burro e ruotare fino a quando sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Trasferire il pollo su un piatto. Completare con la salvia fritta e condire con la salsa di padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

1/2 Rametto Di Rosmarino

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Servire con spicchi di limone e grani sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

Toss 2 tazze a cubetti zucca inverno e 1 pinta di pomodorini con olio d'oliva e sale su una teglia da forno; arrosto a 425 gradi F finché sono teneri, 25 minuti. Nel frattempo, unire 1 tazza di farro o orzo in una casseruola con 1/2 cucchiaino di sale, un pizzico di fiocchi di pepe rosso, una foglia di alloro e abbastanza acqua per coprire di 1 pollice. Portare a fuoco lento a fuoco alto, quindi ridurre il calore a medio basso e cuocere, scoperto, fino al dente, 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Pomodoro Zebrato Verde, Tagliato A Fette Sottili

Zucca Invernale

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Orzo

Farro

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare il farro (togliere la foglia di alloro)e condirlo con la zucca, i pomodori, 1 cucchiaio di olio d'oliva e 3 cucchiai di prezzemolo tritato e pecorino grattugiato. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Pecorino