Costolette con salsa barbecue di Pete

Name: Costolette con salsa barbecue di Pete
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 45
Cuisine: Grigliata, Barbecue
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa barbecue affumicata; 1 1 libbra di zucchine, 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 1 (può essere o scremare) senape secca; 2 spicchi daglio, tritati; 0 (può essere o scremare) chiodi di garofano macinati; 2 (inverno) zucchero di canna chiaro; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata finemente; 2 pomodori di prugne, tritati grossolanamente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 1 rametto Rosmarino, per guarnire; 45 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 2 kg (circa ogni) costola occhio bistecche sullosso, tagliare 3/4 pollici di spessore; 2 (inverno) olio vegetale, più altro per grigliare; 1 1 libbra di zucchine, sambal oelek

Costolette occhio con salsa barbecue di Pete potrebbe essere solo il Americano ricetta che stai cercando. Una porzione contiene 110 calorie, 8g di proteine, e 7g di grasso. Questa ricetta serve 45. Per 80 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi sambal oelek, zucchero di canna, senape e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 32%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Bistecche di maiale con salsa barbecue fatta in casa, Frites di patate Yukon Gold in stile Texas e Chayote alla griglia, Barbecue Halibut o bistecche di salmone, e Ricette Barbecue Marinata per bistecche, arrosti, Spiedini di verdure a per ricette simili.

Istruzione

In una casseruola media, unire l'aceto, la senape secca e i chiodi di garofano e cuocere a fuoco moderato fino a ridurre della metà, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape In Polvere

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Trasferire l'aceto in una ciotola resistente al calore. Pulire la casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere i 2 cucchiai di olio nella casseruola, insieme alla cipolla, all'aglio e al cumino. Cuocere a fuoco moderatamente basso fino a quando la cipolla è ammorbidita e fragrante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

¼ Cucchiaino Di Origano

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere lo zucchero di canna e pomodori e cuocere fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Soda Crema Dietetica

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Aggiungere l'aceto ridotto e la salsa barbecue e cuocere a fuoco lento fino a ridurre a 2 tazze, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Verdi In Scatola Tritati** (3 Cucchiaini Di Salsa Verde

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Trasferire la salsa in un frullatore e frullare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere il sambal oelek e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Sambal Oelek

Accendere una griglia o preriscaldare una griglia. Strofinare le bistecche con olio e condire generosamente con sale e pepe. Griglia a fuoco moderatamente alto, girando una volta, fino a quando le bistecche sono leggermente carbonizzate e medio-rare, circa 6 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Lasciate riposare le bistecche per 5 minuti, poi guarnite con il rosmarino e servite con la salsa barbecue.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Verdi In Scatola Tritati** (3 Cucchiaini Di Salsa Verde

Colli Di Pollo

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa barbecue affumicata 11 libbra di zucchine,

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 1(può essere o scremare)

senape secca 2

spicchi d'aglio, tritati 0(può essere o scremare)

chiodi di garofano macinati 2(inverno)

zucchero di canna chiaro 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata finemente 2

pomodori di prugne, tritati grossolanamente 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 1rametto

Rosmarino, per guarnire 45Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco 2kg

(circa ogni) costola occhio bistecche sull'osso, tagliare 3/4 pollici di spessore 2(inverno)

olio vegetale, più altro per grigliare 11 libbra di zucchine,

sambal oelek

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Wild & Wilder L'esibizionista Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 19 dollari a bottiglia.