Costole corte brasate

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare costole brasate una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 35g di proteine, 87g di grasso, e un totale di 1056 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa $5.0 per porzione. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Se avete patate arrosto, guarnire: prezzemolo, sedano, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per consumare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce alla menta come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 3 ore e 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 61%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Costolette brasate non così corte con stufato Hominy da una nuova svolta nel sud, Costole corte brasate, e Costole corte brasate per ricette simili.

Istruzione

Unire 1/4 tazza di vino, 1/4 tazza di brodo, aglio, pimento e zenzero in un piatto poco profondo; aggiungere le costole, girando a cappotto. Coprire e raffreddare le costole per 4-6 ore, girando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pimento

Aglio

Zenzero

Brodo

Costola

Vino

Rimuovere le costole dalla marinata, riservando la marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Costola

Cospargere le costole con sale e pepe; dragare nella farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Farina Per Tutti Gli Usi

Costola

Cuocere le costole, in lotti, in olio caldo in un forno olandese a fuoco medio-alto 15 minuti o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costola

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Rimuovere le costole e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costola

Ridurre il calore a medio; aggiungere carota, cipolla e sedano, e soffriggere 7 minuti o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Sedano

Cipolla

Aggiungere il concentrato di pomodoro; cuocere, mescolando continuamente, 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Pomodoro

Riportare le costole in padella. Mescolare in marinata riservato e rimanenti 2 tazze di vino e 2 tazze di brodo; portare il composto a ebollizione, e coprire ermeticamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Brodo

Costola

Vino

Attrezzatura che userete

Padella

Cuocere a 300 per 3 ore.

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere le costole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costola

Scremare il grasso dalla salsa e scartare; cuocere a fuoco lento per 12 a 15 minuti o fino a quando ridotto della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Servire con le costole sopra le patate arrostite.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Arrosto

Costola

Guarnire, se lo si desidera.

Attrezzatura

Forno Olandese

Padella

Forno

Ingrediente

Serving:

5326 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di manzo, diviso 2kg

costine di manzo, tagliate e tagliate a metà 1

carota tritata 1costola

costola di sedano tritata 5326 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino rosso secco, diviso 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 2

spicchi d'aglio tritati 11 libbra di zucchine,

pimento macinato 1(può essere o scremare)

zenzero macinato 3(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1

cipolla tritata 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Guarnire: prezzemolo fresco tritato 11 libbra di zucchine,

8 (U-12) gamberetti 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Patate rosse arrosto 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 2(inverno)

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per le costolette di manzo. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, tagli più magri di manzo si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare GEN5 Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 12 dollari a bottiglia.