Costole corte BBQ in stile coreano

La ricetta in stile coreano BBQ Short Ribs è pronta in circa 2 ore e 50 minuti ed è sicuramente un grande senza glutine e senza latticini opzione per gli amanti del cibo americano. Questa ricetta serve 4 e costa $2.65 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 317 calorie. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di zenzero, sale, olio di sesamo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Costole corte in stile coreano, Costole corte in stile coreano, e Costine corte in stile coreano con noodles per ricette simili.

Istruzione

Segnare le costole ogni 1/2-inch lungo la lunghezza e la larghezza dell'osso, facendo attenzione a non tagliare troppo in profondità in modo che la carne rimanga attaccata all'osso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Scalogni Tritati

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Unire gli altri ingredienti in una ciotola per fare la marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare la marinata sopra le costole e spingere la salsa nei tagli in modo che arrivi fino all'osso. Girare le costole a faccia in giù nella marinata e coprire per un minimo di 2 ore o conservare in frigorifero durante la notte per un sapore più forte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

2 Scalogni Tritati

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Rimuovere le costole dalla marinata e barbecue su una griglia a carbone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Servire le costole con Kimchi di cetriolo, riso al vapore e peperoni verdi coreani. Divertiti!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Cotto

1-1/2 Oncia. Gin

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Kimchi

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Fai 3 tagli profondi di uguali dimensioni lungo la lunghezza dei cetrioli. Assicurarsi di non tagliare fino alla fine del cetriolo per mantenere i cetrioli interi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Oncia. Gin

Sciogliere i 2 cucchiai di sale nell'acqua. Immergere i cetrioli per 2 ore per ammorbidire in modo che non si spezzino quando vengono farciti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Oncia. Gin

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Per il ripieno, unire gli altri ingredienti ad eccezione del brodo di pollo e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

Spremere quanta più acqua possibile dai cetrioli. Riempire strettamente la miscela di rape nei tagli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Oncia. Gin

Rapa

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mettere i cetrioli in un barattolo con il ripieno rimanente e lasciare riposare per 3ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Oncia. Gin

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

Versare il brodo di pollo sopra i cetrioli e lasciare riposare a temperatura ambiente per 24 ore. Conservare in frigorifero e servire con costolette coreane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

Costolette Di Manzo

1-1/2 Oncia. Gin

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Ingrediente

Serving:

01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carota giuliennata 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

1 jalapeno fresco intero 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1t polvere di pepe bianco 11 libbra di zucchine,

zenzero fresco tritato 2spicchio

aglio tritato 3

spicchi d'aglio, tritati 5piccolo

cetrioli decapanti 3

peperoni rossi piccanti, seminati e tritati 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

sake (consigliato: Han Soju)11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 2(inverno)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 2

scalogno tritato 2

scalogno, julienned 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazza di edamame congelato, scongelato 11 libbra di zucchine,

acqua di fiori d'arancio (o 1/4 di cucchiaino di scorza di limone grattugiata e scorza d'arancia)4grandi costole

grandi costole corte 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

6 panini ai semi di sesamo, divisi 11 libbra di zucchine,

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 2(inverno)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Rape cinesi, alcuni julienned e alcuni tagliati in cerchi 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Le costolette di manzo funzionano molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, tagli più magri di manzo si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 28 dollari a bottiglia.