Coscia di agnello arrosto su un letto di patate e verdure appassite

Coscia di agnello arrosto su un letto di patate e verdure appassite potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 8 porzioni con 3125 calorie, 179g di proteine, e 250 g di grasso ogni. Per $15.7 per porzione, questa ricetta copre 58% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 9 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e chetogenico dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 75 ore. Se hai le costole rimosse, l'olio d'oliva, il timo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È portato a voi da Epicurious. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è grande. Provare Coscia di agnello arrosto su un letto di patate e verdure appassite, Verdure appassite sulle patate, e Patate arrosto e cipolle con verdure appassite per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Tagliare tutta la pelle grassa e argento da agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Tagliare piccole fessure su tutto l'agnello con un coltello affilato e mettere una fetta di aglio e un pizzico di timo e rosmarino in ogni fessura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colli Di Pollo

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Sbucciare le patate e affettare sottilmente circa 1/16 pollici di spessore con una mandolina o altra affettatrice manuale, quindi condire con 4 cucchiai di olio, 1 1/2 cucchiaini di sale e 1/2 cucchiaino di pepe in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

8 (U-12) Gamberetti

(tubo Grande)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mandolina

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Distribuire le patate in modo uniforme in una casseruola da 17 per 12 per 2 pollici o in una teglia. Mettere l'agnello sopra le patate, quindi strofinare con miele e cospargere con i restanti 2 1/2 cucchiaini di sale e 1/2 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

8 (U-12) Gamberetti

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

(tubo Grande)

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Arrosto di agnello in mezzo al forno 1 ora, poi irrorare con 1 cucchiaio di olio. Continuare ad arrostire fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa dell'agnello (non toccare l'osso) registra 57° per medie-rare, da 30 a 45 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Scalogni Tritati

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Lasciate riposare l'agnello, coperto liberamente con un foglio, 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Mentre agnello stand, calore rimanente 2 cucchiai di olio in un 4-a 6-quart pentola pesante a fuoco moderatamente alto fino a caldo, ma non fumare, poi soffriggere aglio tritato, mescolando, fino a fragrante, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Al Pepe E Limone

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere una manciata di verdure e soffriggere, lanciando con le pinze, quindi aggiungere più verdi come quelli precedenti appassiscono e soffriggere fino a quando tutti i verdi sono appassiti e teneri, 5 a 6 minuti in totale. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato