Coregone affumicato su giri di cetriolo

Name: Coregone affumicato su giri di cetriolo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 2 grande cetrioli senza semi (solitamente avvolti in plastica; circa 2 libbre totali); 2 (può essere o scremare) aneto fresco tritato finemente più 36 piccoli rametti di aneto fresco intero; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente dadini (1/4 di pollice) Granny Smith apple (meno di 1); 1 1 libbra di zucchine, succo di limone fresco; 2 (può essere o scremare) scorza di limone fresca finemente grattugiata; 2 (inverno) scalogno tritato finemente; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/4 tazze fiocchi di coregone affumicato

Questa ricetta serve 36 e costa 21 centesimi per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, primordiale e pescatarian ha 14 calorie, 1g di proteine, e 1 g di grasso per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 20 minuti. Se hai crema, scorza di limone, aneto più 36 rametti di aneto e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 25%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Tondi di cetriolo con Salmone affumicato e Lime Aioli, Tondi di cetriolo con Crème Fraiche al limone e Salmone affumicato, e Diffusione di coregone affumicato per ricette simili.

Istruzione

Tagliare 36 fette (1/3 di pollice di spessore) dai cetrioli, riservando il cetriolo rimanente. Scoop fuori e scartare un po ' di cetriolo dal centro di ogni giro con un melone-ball cutter o un piccolo cucchiaio per creare una rientranza (lasciando il fondo intatto).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

Melone

Tagliare abbastanza del cetriolo rimanente in dadi da 1/4 di pollice per misurare 1/2 tazza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

Mescolare il cetriolo a dadini con la mela, la panna acida, lo scalogno, la scorza, il succo di limone, il pepe, l'aneto tritato e il sale a piacere. Piegare in coregone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Panna Acida

Coregone

Cetriolo

Scalogno

Pepe

Mela

Aneto

Sale

Tumulo 1 a 1 1/2 cucchiaini miscela di pesce su ogni cetriolo rotondo. Top con rametti di aneto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

Aneto

Pesce

Ingrediente

Serving:

1(può essere o scremare)

3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi 2grande

cetrioli senza semi (solitamente avvolti in plastica; circa 2 libbre totali)2(può essere o scremare)

aneto fresco tritato finemente più 36 piccoli rametti di aneto fresco intero 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

dadini (1/4 di pollice) Granny Smith apple (meno di 1)11 libbra di zucchine,

succo di limone fresco 2(può essere o scremare)

scorza di limone fresca finemente grattugiata 2(inverno)

scalogno tritato finemente 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/4 tazze fiocchi di coregone affumicato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Santi Sortesele Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.