Chunky fudge & caffè ripple gelato

Name: Chunky fudge & caffè ripple gelato
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (inverno) granuli di caffè istantaneo; 210 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pentola salsa di caffè; 8 fondente da latte, schiacciato in pezzi più piccoli; 1 baccello di vaniglia grassoccio; 300 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte intero; 300 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente doppia crema; 4 tuorlo; 100 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) zucchero semolato dorato

Chunky fudge & coffee ripple gelato è un glutine dessert. Questa ricetta serve 6. Per $1.51 per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 322 calorie, 5g di proteine, e 24 g di grasso. Questa ricetta di BBC Good Food richiede granuli di caffè istantaneo, salsa di caffè in vaso, latte intero e tuorli d'uovo. 36 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Estate sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un non così enorme spoonacular punteggio di 21%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Gelato alla mandorla tostato Ripple, Burro di arachidi Fudge Ripple Gelato, e Gelato al cocco tostato con un Ripple fondente.

Istruzione

Mettere un contenitore nel congelatore. Dividere il baccello di vaniglia per il lungo, raschiare i semi con la punta del coltello e la punta in una padella con il latte, la panna e il baccello. Portare ad ebollizione, quindi togliere dal fuoco e lasciare in infusione per almeno 20 minuti. Per il miglior sapore, questo può essere fatto poche ore prima e lasciato andare a freddo (vedi suggerimento, sotto).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Baccello Di Vaniglia Intero, Diviso

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

In una grande ciotola, sbattere lo zucchero e i tuorli d'uovo insieme per alcuni minuti fino a quando diventano pallidi e soffici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Per Spennellare E Friggere

Metti la crema alla vaniglia sul fuoco fino a quando non sta per bollire. Mescolare attraverso i granuli di caffè, quindi setacciare accuratamente il liquido sui tuorli, battendo con la frusta fino a completa miscelazione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granuli Di Caffè Aggiuntivi, Tritati

Rivestimento In Caramello Bianco, Opzionale

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Varietà Di Funghi

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Limone Appena Spremuto O A Piacere

A questo punto, prendi una grande ciotola di acqua ghiacciata e siediti dentro una ciotola più piccola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Versare la crema nella padella e cuocere sul fuoco più basso, mescolando lentamente e continuamente, facendo in modo che il cucchiaio tocchi il fondo della padella, per circa 10 minuti fino a quando non si addensa (vedi regole, sotto). Filtrare la crema nella ciotola seduta in acqua ghiacciata e lasciare raffreddare, poi zangolare fino scoopable (vedi metodi, sotto).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Caramella Gommosa Grande All'arancia

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Strato il contenitore freddo con gelato e cucchiai di salsa di caffè e fudge pezzi. Congelare durante la notte e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Ulteriore Copertura Montata E Briciole Di Wafer Al Cioccolato, Opzionali

Arachidi Salate Dalla Buccia Rossa, Disponibili Nella Corsia Degli Snack Del Mercato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Per Spennellare E Friggere

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ingrediente

Serving:

3(inverno)

granuli di caffè istantaneo 210Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pentola salsa di caffè 8

fondente da latte, schiacciato in pezzi più piccoli 1

baccello di vaniglia grassoccio 3006 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

latte intero 3006 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

doppia crema 4

tuorlo 100Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

zucchero semolato dorato

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Moscato D'asti, Porto

Il gelato può essere abbinato a crema di Sherry, Moscato d'Asti e Porto. Una regola di abbinamento vino comune è quello di assicurarsi che il vino è più dolce del cibo. Dessert delicati si abbinano bene con Moscato d'Asti, dessert nocciola con crema di sherry, e dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene con porto. Il NV Solera Cream Sherry con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.