Chili di Ranch

Name: Chili di Ranch
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta tritata; 2 kg manzo disossato chuck; 6 a 8 secchi chiles New Mexico (circa 5 in. lungo, 1 1/2 a 2 oz. totale); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazze di birra scura; 822 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Circa 2 lattine ciascuno) brodo di manzo magro a basso contenuto di sodio; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente condimento al pepe e limone; 2 (può essere o scremare) cumino macinato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cipolle ciascuno), tritato; 2 (può essere o scremare) origano secco; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) peperoncini freschi di poblano; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale

Ranch Chili potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 877 calorie, 69 g di proteine, e 58 g di grasso. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 6 e costa $5.61 per porzione. Sarà un successo al tuo Il Super Bowl evento. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore e 45 minuti. Vai al negozio e prendi il brodo di manzo scremato di grasso, il mandrino di manzo disossato, il sale e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare le cipolle si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di mais caramelle come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è solido. Provare 7 ° Concorso annuale Chili: Ingresso # 4-Smokey Chipotle Chili con panna acida Ranch + menu settimanale, Chili di fagioli Ranch, e Peperoncino con panna acida Ranch per ricette simili.

Istruzione

Versare 1 barattolo di brodo in una misura di vetro; riscaldare in un forno a microonde fino a cuocere a fuoco lento. Gambo e semi secchi chiles; risciacquare, tagliare a pezzi, e mettere in un frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Secco

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

Verdure Californiane

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare il brodo caldo sui peperoncini e lasciare riposare 10 minuti. Tenendo coperchio verso il basso con un asciugamano, girare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Nel frattempo, in una padella pesante da 6 litri a fuoco medio-alto, mescolare la pancetta spesso fino a doratura, circa 10 minuti. Con un mestolo forato, trasferire su carta assorbente. Scartare tutti tranne 2 cucchiai di grasso dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Risciacquare la carne e asciugare; tagliare a pezzi 1 1/2-inch, tagliando eventuali grossi grumi di grasso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Cospargere leggermente la carne con sale. Lavorando in lotti, aggiungere la carne in un unico strato per pan e girare pezzi come necessario per rosolare tutto, 5 a 6 minuti per lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire la carne in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere la cipolla, l'aglio, il cumino e l'origano in padella; mescolare spesso fino a quando la cipolla è zoppicante e inizia a rosolare, da 5 a 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Arancia, Scorza

¼ Cucchiaino Di Origano

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Riportare manzo e pancetta in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il cile puro, birra, e rimanente può brodo; portare a ebollizione, raschiando bit dorati. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per 1 ora. Scoprire e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne è molto tenera quando trafitto e salsa è addensato, 1 a 1 1/2 ore in più; se la salsa diventa troppo spessa prima di manzo è fatto, aggiungere più brodo, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Eglefino Tritato Da 1/2 Libbra

Mentre i cuochi di manzo, in una teglia, cuocere poblano chiles 4 pollici dal fuoco, girando una volta, fino carbonizzato tutto, 11 a 13 minuti totali. Quando è abbastanza fresco da maneggiare, sbucciare, gambo, seme e tritare grossolanamente. Mescolare in peperoncino circa 30 minuti prima che sia fatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Vaccino Stagionato

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Attrezzatura

Verdure Californiane

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Ingrediente

Serving:

340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pancetta tritata 2kg

manzo disossato chuck 6

a 8 secchi chiles New Mexico (circa 5 in. lungo, 1 1/2 a 2 oz. totale)454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tazze di birra scura 822Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Circa 2 lattine ciascuno) brodo di manzo magro a basso contenuto di sodio 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

condimento al pepe e limone 2(può essere o scremare)

cumino macinato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cipolle ciascuno), tritato 2(può essere o scremare)

origano secco 283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

peperoncini freschi di poblano 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Chili sul menu'? Prova l'abbinamento con Cava, Grenache e Shiraz. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Il Cava Mestres Reserva Brut 1312 con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.