Cheeseburger vecchio stile

Name: Cheeseburger vecchio stile
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Americana
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente carta nera macinata fresca, a piacere; 4 grande baccelli di cardamomo nero, sgusciati, gusci scartati (circa 1 cucchiaio di semi), opzionale; 5 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 5 panini hamburger, diviso; 3 (inverno) burro, a temperatura ambiente; 411 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori a dadini; 3 grande bastoncini di cannella (se hai il tipo che ottieni nei negozi indiani, si tratta di 3 cucchiai di pezzi di corteccia di cannella); 1 (può essere o scremare) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 3 spicchio aglio tritato; 3 spicchio aglio a fette sottili; 1 1 pollice pollice zenzero fresco, sbucciato e tritato; 3 (inverno) olio di colza o di vinaccioli; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente baccelli di cardamomo verde, sgusciati, gusci scartati (circa 2 cucchiai di semi); 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 5 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 5 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di limone fresco; 2 (inverno) 3/4 cucchiaino di melassa; 1 1 libbra di zucchine, per condire la carne; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 1 (può essere o scremare) Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 2 (può essere o scremare) Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 3 (inverno) melassa di melograno (vedi Nota di Cook); 2 peperoni rossi; 1 ( melanzane) cipolla rossa, tagliata a dadini; 1 1 libbra di zucchine, olio d'oliva più 3-4 cucchiai; 5 pollice fette spesse Cheddar affilato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) petto e controfiletto da 1 libbra, macinati grossolanamente insieme (vedi Nota di Cook); 1 fetta Foglie di lattuga di pomodoro, cipolla rossa affettata, per fissare gli hamburger; 1 (può essere o scremare) curcuma

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Cheeseburger vecchio stile una prova. Questa ricetta serve 5. Una porzione contiene 893 calorie, 38g di proteine, e 57g di grasso. Per $5.12 per porzione, questa ricetta coperture 43% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 50 minuti. Vai al negozio e prendi aceto di sidro di mele, olio d'oliva, sale kosher e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'olio di vinaccioli si potrebbe seguire questo corso principale con il Crumble di fragole come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è spettacolare. Ricette simili includono Cheeseburger, Torta di Cheeseburger, e Torta di Cheeseburger.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Mettere la carne macinata su una teglia e dividere in 5 parti uguali. Spingere la carne (non accarezzandola) insieme delicatamente e formare polpette non più grandi delle dimensioni dei vostri panini hamburger. Dovrebbero essere vagamente compattati; dovrebbero apparire rusticamente ruvidi, non lisci e in questo modo si svilupperà una buona crosta e ci saranno molti angoli e fessure in cui il formaggio si scioglierà. Dovrebbero essere spessi circa 1/2 di pollice e larghi circa 4 pollici. Assicurati che si adattino ai tuoi panini! Una volta a forma di, raffreddare gli hamburger crudi in frigorifero per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panino All'hamburger

1 Cucchiaino Di Semi Di Finocchio, 1/3 Di Palma

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Confetti Di Perle Bianche

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto o riscaldare la padella in ghisa più grande a fuoco medio-alto fino a quando non si fuma.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Cospargere entrambi i lati degli hamburger generosamente con sale. Questo non è solo per il sapore, ma anche per costruire una buona crosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Usando una spatola, posizionare gli hamburger sulla griglia o nella padella; dovrebbero sfrigolare al contatto. Se stai cucinando all'interno, apri la finestra, perché potrebbe diventare un po ' fumoso!

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Se si utilizza una griglia: Cuocere 2 minuti sul primo lato per medio-raro o 3 minuti se ti piacciono medio-bene. Capovolgere gli hamburger, e top ciascuno con una fetta di formaggio. Coprire, se possibile, e cuocere per 2 o 3 minuti in più, a seconda di quanto ben fatto ti piace il vostro hamburger e il calore della vostra griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Se si utilizza una padella: Cuocere 4 minuti per medio-raro, o 5 minuti per medio-bene sul primo lato. Capovolgere gli hamburger, e top ciascuno con una fetta di formaggio. Coprire, se possibile, e cuocere per 4 minuti in più. Un termometro di carne inserito nel mezzo dell'hamburger dovrebbe registrare da 135 a 140 gradi F per medio-raro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere gli hamburger dal fuoco e macinare il pepe nero appena macinato sopra ogni hamburger.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

Mentre la carne riposa, tostare i panini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Confetti Di Perle Bianche

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Spalmare entrambi i lati tagliati dei panini con un po ' di burro ammorbidito. Abbassare il fuoco a medio, aggiungere i panini tagliati verso il basso e lasciarli tostare fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Confetti Di Perle Bianche

Mettere ogni hamburger su un panino, top con Ketchup Chutney o arrostito pepe rosso e noce Dip e pile sei il tuo condimento preferito. Scava in una piccola fetta di paradiso estivo direttamente dalla tua cucina!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoni Rossi Arrostiti

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

Cereali Crispix, Tritati

1/3 Di Tazza Di Wafer Alla Vaniglia Tritati Finemente (circa 10 Wafer)

Confetti Di Perle Bianche

Scaldare l'olio in una casseruola media a fuoco medio-alto fino a quasi fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Tieni il coperchio a portata di mano.

Aggiungere i semi di senape e semi di cumino; dovrebbero iniziare con entusiasmo popping al contatto con l'olio, in modo da coprire la pentola fino a quando la spluttering si placa, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Condire La Carne

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere le cipolle e soffriggere fino al morbido e appena iniziando a rosolare, 5 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere l'aglio e lo zenzero e soffriggere fino a quando l'aglio è morbido, circa 2 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Aggiungere il Garam Masala, la paprica e la curcuma. Mescolare e cuocere circa 30 secondi. Quindi aggiungere l'aceto (in piedi indietro in modo da non inalare i fumi!) e cuocere 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Garam Masala

Curcuma

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Aggiungere i pomodori, melassa, 1/2 cucchiaino di sale e un sacco di pepe nero appena macinato. Mescolare, portare a ebollizione, e poi cuocere a fuoco lento generoso circa 10 minuti fino a quando addensato. Puoi purificarlo se vuoi. Metterlo da parte per raffreddare e poi vaso. Conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

3/4 Cucchiaino Di Melassa

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Unire i bastoncini di cannella, chiodi di garofano, semi di cardamomo verde, semi di cardamomo nero, se si utilizza in un macinacaffè o macinacaffè e macinare fino a fine. Conservare la miscela di spezie in un contenitore ermetico lontano dalla luce solare diretta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

Semi Di Cardamomo

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni, Per Servire

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

Ulteriore Copertura Montata E Briciole Di Wafer Al Cioccolato, Opzionali

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Arrostire i peperoni rossi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Mettere ogni peperone sopra la fiamma aperta di un bruciatore a gas o griglia, la cottura fino a quando la pelle si annerisce e vesciche. Ruotare i peperoni e annerire tutto intorno, circa 15 minuti. In alternativa, è possibile arrostire i peperoni in forno posizionando i peperoni su una teglia e posizionandoli sotto la griglia, girando frequentemente, fino a quando i peperoni sono anneriti e vesciche dappertutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rigatoni Secchi

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mettere i peperoni anneriti in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e mettere da parte a vapore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Tostare le noci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Wafer Alla Vaniglia Tritati Finemente (circa 10 Wafer)

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Stendere le noci su una teglia rivestita di pergamena. Pop in forno fino a doratura chiara e aromatico, 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Wafer Alla Vaniglia Tritati Finemente (circa 10 Wafer)

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Togliere dal forno e mettere da parte per raffreddare.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Sbucciare i peperoni rossi con un coltello da cucina. Scartare le bucce, il gambo e i semi. Gettare i peperoni rossi arrostiti, le noci, il succo di limone, la melassa di melograno, l'olio d'oliva, la paprica, il cumino, i fiocchi di pepe rosso e l'aglio in un robot da cucina con un cucchiaino di sale e correre fino a quando il tuffo è liscio. Gusto per il condimento e regolare di conseguenza. Raffreddare e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melassa Di Melograno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai