Capesante scottate con cavoletti di Bruxelles e pancetta

Name: Capesante scottate con cavoletti di Bruxelles e pancetta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fette di pancetta, tagliate trasversalmente in pezzi da 1/2 pollici; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Cavoletti di Bruxelles, tagliati e dimezzati per il lungo; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. amido; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. succo di limone fresco; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 567 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 12 grandi capesante di mare, muscolo duro rimosso dal lato di ciascuno, se necessario; 1 pizzico Pizzico di zucchero; 2 (inverno) burro non salato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Capesante scottate con cavoletti di Bruxelles e pancetta è un glutine ricetta con 4 porzioni. Per $1.62 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 187 calorie, 6g di proteine, e 15g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di pancetta, capesante di mare, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Capesante scottate con Pancettan e Cavoletti di Bruxelles, Capesante scottate con Purea di cavolfiore e Cavoletti di Bruxelles balsamici, e Capesante scottate su cavoletti di Bruxelles rasati e pancetta croccante per ricette simili.

Istruzione

Sbollentare i cavoletti di Bruxelles in una casseruola da 3 a 4 litri di acqua bollente salata, scoperta, 3 minuti, quindi scolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoletti Di Bruxelles

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Cuocere la pancetta in una padella pesante da 10 pollici a fuoco moderato, girando di tanto in tanto, fino a quando non è croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire la pancetta con un mestolo forato in una piccola ciotola e riservare il grasso di pancetta in un'altra piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Ciotola

Aggiungere 1/4 tazza di brodo e 1/4 tazza di acqua per padella e portare a cuocere a fuoco lento, raschiando eventuali bit marrone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere burro, sale, zucchero, un pizzico di pepe e cavoletti di Bruxelles e cuocere a fuoco lento, coperto, 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoletti Di Bruxelles

Burro

Pepe

Zucchero

Sale

Togliere il coperchio e cuocere a fuoco moderatamente alto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando tutto il liquido è evaporato e cavoletti di Bruxelles sono teneri e dorati, circa 8 minuti in più. Mescolare la pancetta e togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoletti Di Bruxelles

Pancetta

Mentre i cavoletti di Bruxelles sono dorati, asciugare le capesante e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoletti Di Bruxelles

Sale E Pepe

Capesante

Scaldare l'olio con 2 cucchiaini di grasso di pancetta in una padella pesante da 12 pollici a fuoco moderatamente alto fino a caldo ma non fumare, quindi scottare le capesante, girandole una volta, fino a doratura e appena cotte, da 4 a 6 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sgocciolature Di Pancetta

Capesante

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire su un piatto come cotto e tenere in caldo, liberamente coperto con un foglio.

Attrezzatura che userete

Stagnola

Versare e scartare il grasso dalla padella usata per cucinare le capesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere restante 3/4 tazza di brodo e cuocere a fuoco lento, mescolando e raschiando eventuali bit marrone, 1 minuto. Mescolare l'amido di mais nel restante 2 cucchiaini di acqua in una tazza, quindi mescolare in salsa insieme a qualsiasi succo di capesante accumulato sul piatto. Fate sobbollire, mescolando, 1 minuto, quindi togliere dal fuoco e mescolare il succo di limone e sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Succo Di Limone

Amido Di Mais

Capesante

Brodo

Salsa

Acqua

Servire i cavoletti di Bruxelles conditi con capesante e salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoletti Di Bruxelles

Capesante

Salsa

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

85Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fette di pancetta, tagliate trasversalmente in pezzi da 1/2 pollici 283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Cavoletti di Bruxelles, tagliati e dimezzati per il lungo 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

amido 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

succo di limone fresco 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sodio 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 567Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

12 grandi capesante di mare, muscolo duro rimosso dal lato di ciascuno, se necessario 1pizzico

Pizzico di zucchero 2(inverno)

burro non salato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per capesante. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. La A alla Z Chardonnay con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.